Destiláty a Liehoviny - strana 2

 
 
ESHOP > Destiláty a Liehoviny
 
Vybavujeme objednávku číslo: 2024010845 Priemerný počet dní do dodania tovaru: 1,2
 
 
aaaabaron_wide2.png aaadestilaty_a_liehoviny.png constantin.png fd.png marsen.png
 
 
 
 
Filter
Cenová hladina
Objem alkoholu (%)
Krajina pôvodu
Balenie
Výrobcovia
Filtrovanie produktov podľa výrobcov
Dostupnosť
Filtrujte podľa dostupnosti produktov
Špeciálne skupiny
Filtrovanie podľa špeciálnych skupín
 
 
 
 

Destiláty a Liehoviny

Zoradiť produkty podľa:
Zobraziť na stránku:

 
BVD Malinovica 0.35L

BVD Malinovica 0.35L

Bird Valley Distillery
BVD Malinovica, 0.35L, 45%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 901
Dodacia lehota: Skladom
detail
Ušetríte: - 4 %40,75 € bez DPH
48,90 € s DPH
39,06 € bez DPH
46,88 € s DPH
BVD Marhuľovica 0.50L

BVD Marhuľovica 0.50L

Bird Valley Distillery
BVD Marhuľovica 0.50L, 45%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 900
Dodacia lehota: Skladom do 24 h.
detail
Ušetríte: - 4 %26,58 € bez DPH
31,90 € s DPH
25,63 € bez DPH
30,75 € s DPH
BVD Oskorušovica 0.35L

BVD Oskorušovica 0.35L

Bird Valley Distillery
BVD Oskorušovica 0.35L, 45%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 902
Dodacia lehota: Skladom
detail
60,75 € bez DPH
72,90 € s DPH
BVD Slivovica 0.50L

BVD Slivovica 0.50L

Bird Valley Distillery
BVD Slivovica, 0.50L, 45%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 907
Dodacia lehota: Skladom
detail
25,63 € bez DPH
30,75 € s DPH
BVD Trnkovica 0.35L

BVD Trnkovica 0.35L

Bird Valley Distillery
BVD Trnkovica 0.35L, 45%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 902
Dodacia lehota: Skladom
detail
39,06 € bez DPH
46,88 € s DPH
Calvados Boulard VSOP 0.70L GB

Calvados Boulard VSOP 0.70L GB

Calvados Boulard
Calvados Boulard VSOP 0.70L GB, 40%, Francúzsko
Dodacia lehota
Na sklade: 900
Dodacia lehota: Skladom do 24 h.
detail
Ušetríte: - 9 %35,75 € bez DPH
42,90 € s DPH
32,42 € bez DPH
38,90 € s DPH
Calvados Boulard X.O. Auguste 0.70L GB

Calvados Boulard X.O. Auguste 0.70L GB

Calvados Boulard
Calvados Boulard XO Auguste 0.70L GB, 40%, Francúzsko
Dodacia lehota
Na sklade: 900
Dodacia lehota: Skladom do 24 h.
detail
Ušetríte: - 5 %116,58 € bez DPH
139,90 € s DPH
110,58 € bez DPH
132,70 € s DPH
Calvados Boulard XO 0.70L GB
Bestseller

Calvados Boulard XO 0.70L GB

Calvados Boulard
Calvados Boulard XO 0.70L GB, 40%, Francúzsko
Dodacia lehota
Na sklade: 900
Dodacia lehota: Skladom do 24 h.
detail
48,78 € bez DPH
58,54 € s DPH
Chlebovica Liquid Bread 0.70L

Chlebovica Liquid Bread 0.70L

Bird Valley Distillery
Chlebovica Liquid Bread 0.70L, 40%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 900
Dodacia lehota: Skladom do 24 h.
detail
Ušetríte: - 12 %20,75 € bez DPH
24,90 € s DPH
18,25 € bez DPH
21,90 € s DPH
Delicia Jesenný Úsmev 0.20L
Výpredaj

Delicia Jesenný Úsmev 0.20L

Delicia Destilería, s.r.o.
Delicia Jesenný Úsmev 0.20L, Slivovica, 50%, Slovensko
Dodacia lehota
Tento produkt nie je momentálne k dispozícii.
Dodacia lehota: Nie je skladom
detail
Ušetríte: - 23 %15,75 € bez DPH
18,90 € s DPH
12,08 € bez DPH
14,49 € s DPH
Delicia Spirit Of Coffee 0.20L
Výpredaj

Delicia Spirit Of Coffee 0.20L

Delicia Destilería, s.r.o.
Delicia Spirit Of Coffee 0.20L, 42%, Slovensko
Dodacia lehota
Tento produkt nie je momentálne k dispozícii.
Dodacia lehota: Nie je skladom
detail
Ušetríte: - 44 %21,58 € bez DPH
25,90 € s DPH
12,08 € bez DPH
14,49 € s DPH
Delicia Spirit Of Coffee 0.70L
Výpredaj

Delicia Spirit Of Coffee 0.70L

Delicia Destilería, s.r.o.
Delicia Spirit Of Coffee 0.70L, 42%, Slovensko
Dodacia lehota
Tento produkt nie je momentálne k dispozícii.
Dodacia lehota: Nie je skladom
detail
Ušetríte: - 24 %33,25 € bez DPH
39,90 € s DPH
25,20 € bez DPH
30,24 € s DPH
Delicia Zimná Pohoda 0.20L
Výpredaj

Delicia Zimná Pohoda 0.20L

Delicia Destilería, s.r.o.
Delicia Zimná Pohoda 0.20L, Medovec dozrievaný, 50%, Slovensko
Dodacia lehota
Tento produkt nie je momentálne k dispozícii.
Dodacia lehota: Nie je skladom
detail
Ušetríte: - 23 %15,75 € bez DPH
18,90 € s DPH
12,08 € bez DPH
14,49 € s DPH
Domáca Pálenka Hruškovica 0.05L
Odporúčame

Domáca Pálenka Hruškovica 0.05L

dp Company s.r.o
Domáca Pálenka Hruškovica 0.05L, 52%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 906
Dodacia lehota: Skladom
detail
Ušetríte: - 1 %4,92 € bez DPH
5,90 € s DPH
4,88 € bez DPH
5,85 € s DPH
Domáca Pálenka Hruškovica 0.35L

Domáca Pálenka Hruškovica 0.35L

dp Company s.r.o
Domáca Pálenka Hruškovica 0.35L, 52%, Slovensko
Dodacia lehota
Tento produkt nie je momentálne k dispozícii.
Dodacia lehota: Nie je skladom
detail
Ušetríte: - 8 %12,42 € bez DPH
14,90 € s DPH
11,42 € bez DPH
13,70 € s DPH
Domáca Pálenka Hruškovica 0.50L

Domáca Pálenka Hruškovica 0.50L

dp Company s.r.o
Domáca Pálenka Hruškovica 0.50L, 52%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 911
Dodacia lehota: Skladom
detail
19,08 € bez DPH
22,90 € s DPH
Domáca Pálenka Hruškovica 0.70L

Domáca Pálenka Hruškovica 0.70L

dp Company s.r.o
Domáca Pálenka Hruškovica 0.70L, 52%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 910
Dodacia lehota: Skladom
detail
23,25 € bez DPH
27,90 € s DPH
Domáca Pálenka Hruškovica 1.50L

Domáca Pálenka Hruškovica 1.50L

dp Company s.r.o
Domáca Pálenka Hruškovica 1.50L, 52%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 902
Dodacia lehota: Skladom
detail
54,08 € bez DPH
64,90 € s DPH
Domáca Pálenka Jablkovica 0.05L
Odporúčame

Domáca Pálenka Jablkovica 0.05L

dp Company s.r.o
Domáca Pálenka Jablkovica 0.05L, 52%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 906
Dodacia lehota: Skladom
detail
5,42 € bez DPH
6,51 € s DPH
Domáca Pálenka Jablkovica 0.35L

Domáca Pálenka Jablkovica 0.35L

dp Company s.r.o
Domáca Pálenka Jablkovica 0.35L, 52%, Slovensko
Dodacia lehota
Tento produkt nie je momentálne k dispozícii.
Dodacia lehota: Nie je skladom
detail
Ušetríte: - 8 %12,42 € bez DPH
14,90 € s DPH
11,42 € bez DPH
13,70 € s DPH
Domáca Pálenka Jablkovica 0.50L

Domáca Pálenka Jablkovica 0.50L

dp Company s.r.o
Domáca Pálenka Jablkovica 0.50L, 52%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 906
Dodacia lehota: Skladom
detail
19,08 € bez DPH
22,90 € s DPH
Domáca Pálenka Jablkovica 0.70L

Domáca Pálenka Jablkovica 0.70L

dp Company s.r.o
Domáca Pálenka Jablkovica 0.70L, 52%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 900
Dodacia lehota: Skladom do 24 h.
detail
23,25 € bez DPH
27,90 € s DPH
Domáca Pálenka Jablkovica 1.50L

Domáca Pálenka Jablkovica 1.50L

dp Company s.r.o
Domáca Pálenka Jablkovica 1.50L, 52%, Slovensko
Dodacia lehota
Tento produkt nie je momentálne k dispozícii.
Dodacia lehota: Nie je skladom
detail
54,08 € bez DPH
64,90 € s DPH
Domáca Pálenka Liptovská 1L

Domáca Pálenka Liptovská 1L

dp Company s.r.o
Domáca Pálenka Liptovská 1L, 52%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 904
Dodacia lehota: Skladom
detail
30,23 € bez DPH
36,27 € s DPH
Domáca Pálenka Slivovica 0.05L
Odporúčame

Domáca Pálenka Slivovica 0.05L

dp Company s.r.o
Domáca Pálenka Slivovica 0.05L, 52%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 906
Dodacia lehota: Skladom
detail
Ušetríte: - 1 %4,92 € bez DPH
5,90 € s DPH
4,88 € bez DPH
5,85 € s DPH
Domáca Pálenka Slivovica 0.35L

Domáca Pálenka Slivovica 0.35L

dp Company s.r.o
Domáca Pálenka Slivovica 0.35L, 52%, Slovensko
5.00 1
Dodacia lehota
Tento produkt nie je momentálne k dispozícii.
Dodacia lehota: Nie je skladom
detail
Ušetríte: - 8 %12,42 € bez DPH
14,90 € s DPH
11,42 € bez DPH
13,70 € s DPH
Domáca Pálenka Slivovica 0.50L

Domáca Pálenka Slivovica 0.50L

dp Company s.r.o
Domáca Pálenka Slivovica 0.50L, 52%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 912
Dodacia lehota: Skladom
detail
19,08 € bez DPH
22,90 € s DPH
Domáca Pálenka Slivovica 0.70L

Domáca Pálenka Slivovica 0.70L

dp Company s.r.o
Domáca Pálenka Slivovica 0.70L, 52%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 912
Dodacia lehota: Skladom
detail
23,25 € bez DPH
27,90 € s DPH
Domáca Pálenka Slivovica 1.50L

Domáca Pálenka Slivovica 1.50L

dp Company s.r.o
Domáca Pálenka Slivovica 1.50L, 52%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 2
Dodacia lehota: Skladom
detail
54,08 € bez DPH
64,90 € s DPH
Domovina 3x 0.05L GBX

Domovina 3x 0.05L GBX

St.Nicolaus
Domovina 3x 0.05L GBX, 46%, Slovensko - Darčekové balenie miniatúr destilátov od značky Domovina.
Dodacia lehota
Na sklade: 901
Dodacia lehota: Skladom
detail
Ušetríte: - 3 %15,00 € bez DPH
18,00 € s DPH
14,63 € bez DPH
17,55 € s DPH
Domovina Borovička 0.70L

Domovina Borovička 0.70L

Domovina
Domovina Borovička 0.70L, 45%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 904
Dodacia lehota: Skladom
detail
26,45 € bez DPH
31,74 € s DPH
Domovina Marhuľovica 0.70L

Domovina Marhuľovica 0.70L

Domovina
Domovina Marhuľovica 0.70L, 42%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 900
Dodacia lehota: Skladom do 24 h.
detail
26,45 € bez DPH
31,74 € s DPH
FD Borovička 0.70L
Odporúčame

FD Borovička 0.70L

Fine Destillery Slovakia s.r.o.
FD Borovička 0.70L, 40%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 912
Dodacia lehota: Skladom
detail
14,92 € bez DPH
17,90 € s DPH
FD Hruškovica 0.50L

FD Hruškovica 0.50L

Fine Destillery Slovakia s.r.o.
FD Hruškovica 0.50L, 52%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 906
Dodacia lehota: Skladom
detail
27,42 € bez DPH
32,90 € s DPH
FD Malinovica 0.50L
Odporúčame

FD Malinovica 0.50L

Fine Destillery Slovakia s.r.o.
FD Malinovica 0.50L, 45%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 903
Dodacia lehota: Skladom
detail
27,42 € bez DPH
32,90 € s DPH
FD Marhuľovica 0.50L

FD Marhuľovica 0.50L

Fine Destillery Slovakia s.r.o.
FD Marhuľovica 0.50L, 52%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 909
Dodacia lehota: Skladom
detail
27,42 € bez DPH
32,90 € s DPH
FD Orechovica 0.50L

FD Orechovica 0.50L

Fine Destillery Slovakia s.r.o.
FD Orechovica 0.50L, 40%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 901
Dodacia lehota: Na objednávku
detail
27,42 € bez DPH
32,90 € s DPH
FD Ríbezľovica 0.50L

FD Ríbezľovica 0.50L

Fine Destillery Slovakia s.r.o.
FD Ríbezľovica 0.50L, 52%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 902
Dodacia lehota: Skladom
detail
27,42 € bez DPH
32,90 € s DPH
FD Slivovica 0.50L

FD Slivovica 0.50L

Fine Destillery Slovakia s.r.o.
FD Slivovica, 0.50L, 52%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 905
Dodacia lehota: Skladom
detail
27,42 € bez DPH
32,90 € s DPH
FD Višnovica 0.50L

FD Višnovica 0.50L

Fine Destillery Slovakia s.r.o.
FD Višňovica 0.50L, 52%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 903
Dodacia lehota: Skladom
detail
27,42 € bez DPH
32,90 € s DPH
Fernet Stock 0.20L

Fernet Stock 0.20L

Stock Plzeň - Božkov s.r.o.
Fernet Stock 0.20L, 38%, Česká Republika
Dodacia lehota
Na sklade: 900
Dodacia lehota: Skladom do 24 h.
detail
Ušetríte: - 10 %3,25 € bez DPH
3,90 € s DPH
2,92 € bez DPH
3,50 € s DPH
Fernet Stock 0.50L

Fernet Stock 0.50L

Stock Plzeň - Božkov s.r.o.
Fernet Stock 0,50L, 38%, Česká Republika
Dodacia lehota
Na sklade: 900
Dodacia lehota: Skladom do 24 h.
detail
6,80 € bez DPH
8,16 € s DPH
Fernet Stock 0.50L GBP

Fernet Stock 0.50L GBP

Stock Slovakia
Fernet Stock 0.50L GBP, + 2 poháre, 38%, Česká republika
Dodacia lehota
Dodacia lehota: Skladom do 24 h.
detail
Ušetríte: - 3 %9,92 € bez DPH
11,90 € s DPH
9,61 € bez DPH
11,54 € s DPH
Fernet Stock 1L

Fernet Stock 1L

Stock Plzeň - Božkov s.r.o.
Fernet Stock 1L, 38%, Česká Republika
Dodacia lehota
Na sklade: 900
Dodacia lehota: Skladom do 24 h.
detail
11,87 € bez DPH
14,25 € s DPH
Fernet Stock Barrel Edition 0.70L

Fernet Stock Barrel Edition 0.70L

Stock Plzeň - Božkov s.r.o.
Fernet Stock Barrel Edition 0.70L, 35%, Česká Republika
Dodacia lehota
Na sklade: 900
Dodacia lehota: Skladom do 24 h.
detail
13,49 € bez DPH
16,19 € s DPH
Fernet Stock Citrus 0.20L

Fernet Stock Citrus 0.20L

Stock Plzeň - Božkov s.r.o.
Fernet Stock Citrus 0.20L, 27%, Česká Republika
Dodacia lehota
Na sklade: 900
Dodacia lehota: Skladom do 24 h.
detail
Ušetríte: - 10 %3,25 € bez DPH
3,90 € s DPH
2,92 € bez DPH
3,50 € s DPH
Fernet Stock Citrus 0.50L GBP

Fernet Stock Citrus 0.50L GBP

Stock Slovakia
Fernet Stock Citrus 0.50L GBP, + 2 poháre, 27%, Česká republika
Dodacia lehota
Dodacia lehota: Skladom do 24 h.
detail
10,49 € bez DPH
12,59 € s DPH
Fernet Stock Citrus 1L
Odporúčame

Fernet Stock Citrus 1L

Stock Plzeň - Božkov s.r.o.
Fernet Stock Citrus 1L, 27%, Česká republika - Neopakovateľná kombinácia štrnástich byliniek z celého sveta, najjemnejšieho liehu, kvalitnej vody a karamelového kuléra je navyše doplnená prírodnými arómami vybraných citrusových plodov
Dodacia lehota
Na sklade: 900
Dodacia lehota: Skladom do 24 h.
detail
13,18 € bez DPH
15,81 € s DPH
Fernet Stock Citrus 1L

Fernet Stock Citrus 1L

Stock Plzeň - Božkov s.r.o.
Fernet Stock Citrus 1L, 27%, Česká Republika
Dodacia lehota
Na sklade: 904
Dodacia lehota: Skladom
detail
13,21 € bez DPH
15,86 € s DPH
Fernet Stock Grep 1L

Fernet Stock Grep 1L

Stock Plzeň - Božkov s.r.o.
Fernet Stock Grep 1L, 27%, Česká Republika
Dodacia lehota
Na sklade: 906
Dodacia lehota: Skladom
detail
Ušetríte: - 7 %11,58 € bez DPH
13,90 € s DPH
10,75 € bez DPH
12,90 € s DPH
Fior Di Vite 0.70L

Fior Di Vite 0.70L

Goldkenn
Fior Di Vite 0.70L, 40%, Taliansko
Dodacia lehota
Na sklade: 902
Dodacia lehota: Skladom
detail
19,25 € bez DPH
23,10 € s DPH
Frucona Gazdovská Slivovica 1.5L

Frucona Gazdovská Slivovica 1.5L

Frucona Trade Košice s.r.o.
Gazdovská Slivovica - Frucona 1.50L, 52%, Slovensko
Dodacia lehota
Tento produkt nie je momentálne k dispozícii.
Dodacia lehota: Nie je skladom
detail
Ušetríte: - 9 %36,25 € bez DPH
43,50 € s DPH
32,92 € bez DPH
39,50 € s DPH
Frucona Spišská Borovička 0.70L
Bestseller

Frucona Spišská Borovička 0.70L

Frucona Trade Košice s.r.o.
Spišská Borovička - Frucona, 0.70L, 40%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 902
Dodacia lehota: Skladom
detail
7,60 € bez DPH
9,12 € s DPH
Frucona Spišská Borovička 1.5L

Frucona Spišská Borovička 1.5L

Frucona Trade Košice s.r.o.
Spišská Borovička - Frucona 1.50L, 40% ,Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 900
Dodacia lehota: Skladom do 24 h.
detail
Ušetríte: - 12 %37,42 € bez DPH
44,90 € s DPH
32,75 € bez DPH
39,30 € s DPH
Frucona Spišská Borovička 3L

Frucona Spišská Borovička 3L

Frucona Trade Košice s.r.o.
Spišská Borovička - Frucona 3.00L, 40%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 900
Dodacia lehota: Skladom do 24 h.
detail
66,58 € bez DPH
79,90 € s DPH
G.E. Massenez Calvados s jablkom vo fľaši 0.70L

G.E. Massenez Calvados s jablkom vo fľaši 0.70L

Masenez
Pravý francúzsky dozrievaný calvados
Dodacia lehota
Na sklade: 900
Dodacia lehota: Skladom do 24 h.
detail
Ušetríte: - 8 %41,58 € bez DPH
49,90 € s DPH
38,33 € bez DPH
45,99 € s DPH
G.E. Massenez Stará Slivovica 0.70L v darčekovom kartóniku

G.E. Massenez Stará Slivovica 0.70L v darčekovom kartóniku

Masenez
Francúzska slivovica dozrievaná v dubových sudoch
Dodacia lehota
Na sklade: 2
Dodacia lehota: Skladom
detail
Ušetríte: - 9 %35,75 € bez DPH
42,90 € s DPH
32,50 € bez DPH
39,00 € s DPH
Goral Borovička 0.70L GB

Goral Borovička 0.70L GB

GasFamilia
Goral Borovička 0.70L, 40%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 900
Dodacia lehota: Skladom do 24 h.
detail
Ušetríte: - 4 %21,58 € bez DPH
25,90 € s DPH
20,75 € bez DPH
24,90 € s DPH
Goral Drienkovica 0.70L

Goral Drienkovica 0.70L

GasFamilia
Goral Drienkovica 0.70L, 45%, Slovensko
Dodacia lehota
Tento produkt nie je momentálne k dispozícii.
Dodacia lehota: Nie je skladom
detail
Ušetríte: - 6 %28,25 € bez DPH
33,90 € s DPH
26,58 € bez DPH
31,90 € s DPH
Goral Hruškovica 0.70L

Goral Hruškovica 0.70L

GasFamilia
Goral Hruškovica 0.70L, 42%, Slovensko
Dodacia lehota
Na sklade: 900
Dodacia lehota: Skladom do 24 h.
detail
Ušetríte: - 3 %28,25 € bez DPH
33,90 € s DPH
27,42 € bez DPH
32,90 € s DPH
 
 

 
 

Destilaty

 

Destiláty

Destiláty -   alebo pálenka je silný alkoholický nápoj. Na výrobu sa používa ovocie a podzemné časti rastlín obsahujúce sacharidy, ktoré po rozdrvení a rozomletí sú prevedené do roztoku nazývaného rmut. 

Ovocie

Kvalitný destilát je len z kvalitného, nepoškodeného, čistého, zrelého a aromatického ovocia, bez stoniek a zelených častí. Ovocie musí byť odkôstkované (neplatí však vždy, existujú výnimky, napr. slivovici prepožičiava menšie množstvo kôstok v rmute celistvosť). Kontroluje sa jeho cukornatosť, prítomnosť plesní a hniloby. .

r.jelinek tatova mebaron hildprant logo goral logo

Kvasenie

Základným pravidlom dobrého kvasenia je udržanie optimálnej teploty. Preto sa pri niektorých druhoch suchého ovocia môže pridať do rmutu teplá voda, aby sa vyplnili prípadné vzduchové medzery. Na odbúranie pektínu, ktorý zvyšuje viskozitu rmutu a tým bráni kvasinkám v prístupe k bunkovým stenám, sa môžu do kvasu pridať enzýmy. Rast škodlivých mikroorganizmov v rmute sa dá eliminovať zvýšením kyslosti (znížením pH), tzv. okyslením. Ideálna hodnota pH, pri ktorej je zaručená optimálna činnosť kvasiniek a enzýmov, a súčasne ochrana kvasu, sa pohybuje v rozmedzí 2,8 - 3 pH. Ak sa však kvas destiluje ihneď po prekvasení, môže byť táto hodnota v rozmedzí 3,2 - 3,5 pH.

Destilácia

Prebieha v dvoch fázach. V prvej ide hlavne o oddelenie tekutej zložky. Po prvej fáze sa v destiláte nachádza množstvo nežiaducich látok, ktoré treba z destilátu odstrániť pomocou druhej fázy, tzv. jemnej destilácie. V druhej fáze rozdeľujeme priebeh na tri podfázy: predkvap, jadro a dokvap. V tejto druhej fáze je najdôležitejšia úloha skúseného liehovarníka, odlíšiť tieto tri podfázy. Kvapalina z každej z týchto podfáz sa pomocou trojcestného ventilu pred chladičmi zachytáva do samostatnej nádoby. Kvapalina z predkvapu obsahuje množstvo látok, ktoré narušujú senzorické vlastnosti (napr. acetaldehyd, kyselina octová, etylacetát), a jedovaté látky (metanol). Jadro tvorí samotný destilát a teda finálny produkt destilácie, so všetkými senzorickými vlastnosťami. Dokvap je tvorený vyššími alkoholmi (s vyššími bodmi varu), ktoré si zachovávajú arómu. Pre konzumáciu však nie sú vhodné.

 
 

 
 
 
 
Škótska Whisky - sprievodca regiónmi výroby škótskej whisky

Škótska Whisky - sprievodca regiónmi výroby škótskej whisky

Rovnako ako kvalitné vína sveta aj škótske single malt whisky sú zoskupené podľa regiónov. Tradične existovali štyri regióny na pálenie whisky. Tieto regióny sú však viac spojené  so starými nariadeniami a daňovými systémami.

Čítať viac
 
 
Máš chuť si pozrieť, čo zaujímavé sme ešte zverejnili? Pozri si všetky články v našom blogu.