Amber je súčasťou novej série Macallan zo Speysidských jednodruhových sladových whisky bez udania veku, kde sa hlavný dôraz kládol na farbu. Podľa tejto teórie platí, že ak sa použijú sudy od 100% sherry a prírodné farbivá, platí, že čím je výsledný produkt tmavší, tým je starší a komplexnejší.

Vôňa: Jemná aromatická vanilka, citrón a jačmeň s náznakmi zázvoru.
Chuť: V porovnaní s vôňou až prekvapivo plná a ovocná. Zlaté sultánky, ďatle, jablčné šupky a zásyp škorice.
Záver: Voňavé dubové zakončenie.
Celkový dojem: Druhý stupeň Série 1824 po výraznejšie citrusovom Golde. odobe hrozienok, sušených marhúľ. V závere cítiť ovocnú chuť s troškou korenia a náznakom anízu.