Rum Guayabita del Pinar je unikátnym Kubánskym alkoholom z provincie Pinar del Río.

Plody endemickej trpasličej guavy (prakticky totožná s “normálnou” guavou, no vyšľachtená do menších rozmerov) sú základom chuti natoľko jedinečnej, že sa nedá celkom zaradiť ani medzi Whisky ani rumy, ale nazýva sa aromatickou kráľovnou Vueltabajo.

Jej história sa tiahne od kolonizácie Španielskými osadníkmi až po rok 1892, kedy získala svoju definitívnu podobu a etiketu ako alkohol prvotriednej kvality. Špecifický spôsob spracovania a fermentacie prináša alkohol syrupovej konzistencie a tmavej jantárovej farby. Chuť a vôňa nesú stopy guave a manga, s kevtinovými náznakmi pálenia tvrdého rumu a syrupovej sladkosti.

Skvele sa hodí do nápojov s nesladkými tropickými džúsmi a rumom, kedže sama je výrazne nasladlá.