Rum
A.H. Riise XO Kong Haakon 0.70L GB
59,90 € s DPH
51,50 € s DPH
A.H. Riise XO Port Cask 0.70L
54,90 € s DPH
49,90 € s DPH
A.H. Riise XO Reserve 0.70L GB
44,90 € s DPH
A.H. Riise XO Reserve Christmas 0.70L GBP
64,90 € s DPH
61,90 € s DPH
A.H. Riise XO Reserve Christmas Edition 0.70L GB
49,90 € s DPH
44,73 € s DPH
A.H.Riise Royal Danish Navy Rum 0.70L GB
47,90 € s DPH
44,52 € s DPH
Abuelo Anejo 12 YO 0.70L
39,24 € s DPH
Abuelo Centuria 30 YO 0.70L
172,00 € s DPH
161,50 € s DPH
Admiral´s Diamond Dark Rum 0.70L
44,90 € s DPH
39,90 € s DPH
Amrut Two Indies Rum 0.70L
28,56 € s DPH
26,85 € s DPH
Angostura 1824 12 YO 0.70L GB
64,50 € s DPH
61,50 € s DPH
Angostura Rum 15 YO 1787 0.70L
89,00 € s DPH
Angostura Rum 1824 0.70L
72,90 € s DPH
69,90 € s DPH
Angostura Rum 1919 0.70L
42,90 € s DPH
34,99 € s DPH
Angostura Rum 1919 0.70L GB
45,90 € s DPH
39,90 € s DPH
Angostura Rum 1919 0.70L GBP
48,00 € s DPH
Angostura Rum Biely 0.70L
22,90 € s DPH
19,90 € s DPH
Angostura Rum Gold 5 YO 0.70L
29,90 € s DPH
24,99 € s DPH
Appleton Estate 21 YO 0.70L
109,90 € s DPH
91,90 € s DPH
Appleton Estate Extra 12 YO 0.70L GB
52,26 € s DPH
Rum
Rum je destilát vyrobený kvasením a potom destiláciou melasy z cukrovej trstiny alebo šťavy z cukrovej trstiny. Destilát, číra tekutina sa zvyčajne nechá vyzrieť v dubových sudoch, ktoré mu v priebehu zrenia dodávajú charakteristické zlaté až hnedé zafarbenie a takisto jeho chuť a vóňu.
Kde sa rum vyrába
Rum sa môže a aj sa vyrába takmer kdekoľvek, kde sa pestuje alebo dováža cukrová trstina Väčšina súčasnej produkcie rumu sa uskutočňuje v Karibiku a Latinskej Amerike. Existuje jedno karibské územie s vlastným „kontrolovaným označením pôvodu“ (francúzsky výraz skrátene AOC), a tým je francúzsky ostrov Martinik. Iba rum vyrobený z cukrovej trstiny vypestovanej v povolených oblastiach Martiniku môže byť uvádzaný na trh ako „AOC Martinique Rhum agricole“. Rum z trstinovej šťavy sa ale vyrába aj na Haiti a Guadeloupe - a nájdete ho v liehovaroch v Trinidade, Paname a Dominikánskej republike. Bežnejší tradičný rum pochádza takmer z každého ostrova v Karibiku.
Biely a tmavý rum
Okrem pôvodu rumu sa delia rumy aj na biele a tmavé. Biely rum sa bežne používa v koktailoch, zatiaľ čo tmavý rum sa zvyčajne pije priamo a používa sa na varenie.
Biely rum sa označuje aj ako strieborný alebo ľahký rum. Má len veľmi malú odlišnosť chute okrem svojej sladkosti a slúži ako základ niekoľkých receptov na koktaily. Vďaka jemnejšej príchuti bieleho rumu je populárne jeho použitie v miešaných nápojoch na rozdiel od priameho pitia. Väčšina bielych rumov sa vyrába v Portoriku.
Tmavý rum sa označuje aj ako červený alebo čierny rum. Ako už z názvu vyplýva, má tmavšiu farbu a starne dlhšiu dobu vo veľkých vypálených sudoch. Biely rum nemá výraznú príchuť na rozdiel od a tmavého rumu, ktorý ma má naopak nádych korenia spolu s výraznou melasou a občasným podtextom karamelu. Tmavý rum sa tiež niekedy používa aj ako koktailový nápoj a je varietou, ktorá sa najčastejšie používa pri varení. Väčšinou pochádza z Jamajky, Haiti a Martiniku, ako aj z Nikaraguy a Guatemaly.
História Rumu
Prvá destilácia rumu sa uskutočnila na plantážach cukrovej trstiny v Karibiku v 17. storočí. Plantážni otroci zistili, že melasa, ktorá je vedľajším produktom procesu rafinácie cukru dá sa fermentovať na alkohol. Neskôr sa pri destilácii týchto alkoholických vedľajších produktov skoncentroval alkohol a odstránili sa nečistoty, čím sa vytvorili prvé pravé rumy. Po vývoji rumu v Karibiku sa popularita tohto nápoja rozšírila aj do koloniálnej severnej Ameriky. Rum sa stal globálnou komoditou a spájal Európu, Ameriku, Afriku a Karibik v zložitej obchodnej sieti zahŕňajúcej obchod s otrokmi.
Najlepšie značky rumov
- Diplomático Reserva Exclusiva 12 Y.O. – Venezuela
- Ron de Jeremy XO - Panama
- Don Papa Rum - Filipíny
- Plantation 20th Anniversary - Barbados
- Ron Zacapa 23 YO - Guatemala
Škótska Whisky - sprievodca regiónmi výroby škótskej whisky
Rovnako ako kvalitné vína sveta aj škótske single malt whisky sú zoskupené podľa regiónov. Tradične existovali štyri regióny na pálenie whisky. Tieto regióny sú však viac spojené so starými nariadeniami a daňovými systémami.