Rum
El Dorado 8 YO 0.70L
26,55 € s DPH
El Dorado Set 3x 0.35L GBX
98,40 € s DPH
El Pasador de Oro XO 0.70L GB
60,56 € s DPH
El Ron Prohibido 22 YO
44,90 € s DPH
El Ron Prohibido Gran Reserva 15 0.70L
36,00 € s DPH
31,92 € s DPH
El Ron Prohibido Habanero 12 0.70L
26,90 € s DPH
25,44 € s DPH
Eminente Reserva 0.70L
58,89 € s DPH
Emperor Sherry Finish 0.70L GB
44,90 € s DPH
34,15 € s DPH
Equiano Rum 0.70L
49,90 € s DPH
44,90 € s DPH
Espero Coco 0.70L
27,90 € s DPH
25,47 € s DPH
Espero Coffee 0.70L
29,40 € s DPH
26,79 € s DPH
Facundo Eximo X 10 YO 0.70L GB
71,72 € s DPH
Facundo Exquisito Rum 0.70L GB
152,72 € s DPH
Facundo Neo Silver Rum 0.70L GB
54,90 € s DPH
49,90 € s DPH
Facundo Paraiso XA Rum 0.70L GB
345,90 € s DPH
329,90 € s DPH
Flor de Cana 130 Anniversary 0.70L GB
119,90 € s DPH
100,70 € s DPH
Flor de Cana Centenario 12 YO 0.70L GB
44,90 € s DPH
41,93 € s DPH
Flor de Cana Centenario 12 YO 1L GB
39,90 € s DPH
38,30 € s DPH
Flor de Cana Centenario 18 YO 0.70L GB
41,90 € s DPH
Flor de Cana Centenario 18 YO 1L GB
54,90 € s DPH
44,90 € s DPH
Rum
Rum je destilát vyrobený kvasením a potom destiláciou melasy z cukrovej trstiny alebo šťavy z cukrovej trstiny. Destilát, číra tekutina sa zvyčajne nechá vyzrieť v dubových sudoch, ktoré mu v priebehu zrenia dodávajú charakteristické zlaté až hnedé zafarbenie a takisto jeho chuť a vóňu.
Kde sa rum vyrába
Rum sa môže a aj sa vyrába takmer kdekoľvek, kde sa pestuje alebo dováža cukrová trstina Väčšina súčasnej produkcie rumu sa uskutočňuje v Karibiku a Latinskej Amerike. Existuje jedno karibské územie s vlastným „kontrolovaným označením pôvodu“ (francúzsky výraz skrátene AOC), a tým je francúzsky ostrov Martinik. Iba rum vyrobený z cukrovej trstiny vypestovanej v povolených oblastiach Martiniku môže byť uvádzaný na trh ako „AOC Martinique Rhum agricole“. Rum z trstinovej šťavy sa ale vyrába aj na Haiti a Guadeloupe - a nájdete ho v liehovaroch v Trinidade, Paname a Dominikánskej republike. Bežnejší tradičný rum pochádza takmer z každého ostrova v Karibiku.
Biely a tmavý rum
Okrem pôvodu rumu sa delia rumy aj na biele a tmavé. Biely rum sa bežne používa v koktailoch, zatiaľ čo tmavý rum sa zvyčajne pije priamo a používa sa na varenie.
Biely rum sa označuje aj ako strieborný alebo ľahký rum. Má len veľmi malú odlišnosť chute okrem svojej sladkosti a slúži ako základ niekoľkých receptov na koktaily. Vďaka jemnejšej príchuti bieleho rumu je populárne jeho použitie v miešaných nápojoch na rozdiel od priameho pitia. Väčšina bielych rumov sa vyrába v Portoriku.
Tmavý rum sa označuje aj ako červený alebo čierny rum. Ako už z názvu vyplýva, má tmavšiu farbu a starne dlhšiu dobu vo veľkých vypálených sudoch. Biely rum nemá výraznú príchuť na rozdiel od a tmavého rumu, ktorý ma má naopak nádych korenia spolu s výraznou melasou a občasným podtextom karamelu. Tmavý rum sa tiež niekedy používa aj ako koktailový nápoj a je varietou, ktorá sa najčastejšie používa pri varení. Väčšinou pochádza z Jamajky, Haiti a Martiniku, ako aj z Nikaraguy a Guatemaly.
História Rumu
Prvá destilácia rumu sa uskutočnila na plantážach cukrovej trstiny v Karibiku v 17. storočí. Plantážni otroci zistili, že melasa, ktorá je vedľajším produktom procesu rafinácie cukru dá sa fermentovať na alkohol. Neskôr sa pri destilácii týchto alkoholických vedľajších produktov skoncentroval alkohol a odstránili sa nečistoty, čím sa vytvorili prvé pravé rumy. Po vývoji rumu v Karibiku sa popularita tohto nápoja rozšírila aj do koloniálnej severnej Ameriky. Rum sa stal globálnou komoditou a spájal Európu, Ameriku, Afriku a Karibik v zložitej obchodnej sieti zahŕňajúcej obchod s otrokmi.
Najlepšie značky rumov
- Diplomático Reserva Exclusiva 12 Y.O. – Venezuela
- Ron de Jeremy XO - Panama
- Don Papa Rum - Filipíny
- Plantation 20th Anniversary - Barbados
- Ron Zacapa 23 YO - Guatemala
Škótska Whisky - sprievodca regiónmi výroby škótskej whisky
Rovnako ako kvalitné vína sveta aj škótske single malt whisky sú zoskupené podľa regiónov. Tradične existovali štyri regióny na pálenie whisky. Tieto regióny sú však viac spojené so starými nariadeniami a daňovými systémami.