Jeho bohatá, suchá štruktúra ponúkne tóny vanilky a karamelu s melasou. Jeho farba je veľmi svetlá až transparentný. Jedná sa o veľmi kvalitný, nedosladzovaný rum, ktorý najviac ocenia milovníci silnejších rumov. Japonsko je známe predovšetkým produkciou saké a shochu. Málokto ale vie, že je tiež domovom vynikajúcich rumov - a to rozhodne nie je vtip. Južná tropická oblasť na ostrove Okinawa je už dlho známa pestovaním kvalitnej cukrovej trstiny, čo svetu dokazuje, že rum nie je len karibskou záležitosťou.