Laurent-Perrier Demi Sec

Hlavný posun k suchším vínam spolu so zvykom piť šampanské ako aperitív spopularizovala konzumáciu Brut. Každopádne veľa milovníkov vína stále oceňujú mäkkosť a jemnú spomienku pôžitkov prinesených Demi Sec.

Druhy hrozna: Chardonnay 45%, Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 15% Vinica: šampanské je zmiešané z viac ako 55 rôznych viníc alebo dedín, s priemerným cru ratingom 94%. Najmenej 10% a niekedy cez 20% vín z rezervy býva použitých na zaručenie perfektnej konzistencie Demi Sec.

Výroba a zrenie: Zreje minimálne 3 roky. Víno je potom dosážované likérom vyrobeným z cukrovej trstiny rozpustenom vo víne z rovnakého cuveé 40g na liter.

Chuť a vôňa

Vzhľad: žiarivá a intenzívna zlato-žltá farba Vôňa: bohato vyjadrená, otvára arómy sušeného ovocia, mandlí a orieškov, nasledovanými arómami hrianky. Po pár rokoch sa vôňa rozvinie smerom k hlbším tónom medu a borovicovej živice.

Chuť: plné a veľkorysé, bohaté víno s okrúhlym pocitom. Podávanie Servírujte vychladené na 8°C - 10°C Plná a jemná sladkosť Demi Sec prirodzene volá po sladkých dezertoch, ktorým pridá hĺbku a chuť, hlavne k pečivu

Laurent-Perrier

Laurent-Perrier je známy po celom svete ako jeden z najlepších výrobcov šampanského. Nezávislý, patriaci rodine od jeho úplného vzniku. Dom Laurent-Perrier nikdy neprestal vyvíjať aktivity v Champagne s rešpektom k tradíciám a savoir-faire. /know-how/ Sídlo v Tours-sur-Marne – malej dedine v srdci Champagne, region vo Francúzsku – založil v roku 1812 Alphonse Pierlot, syn stolára. Názov Laurent-Perrier pochádza od jeho následovníkov, Eugène Laurenta a jeho vdovy Mathilde-Emilie Perrier. V roku 1939 Dom Laurent-Perrier získala Marie-Louise de Nonancourt, matka terajšieho majiteľa Bernard de Nonancourt. Pod jeho vedením sa značka presunula z 98meho miesta na tretie miesto z hľadiska hodnoty. Tento úspech vychádza z jasného odhodlania dodržiavať, aby už zavedené hodnoty: úcta k prírode a vínu​​, oddanosť kvalite a silné dlhodobé vzťahy so všetkými boli spojené so spoločnosťou. Je to aj výsledok kombinovanej snahy celej rodiny (vedenej po starom Bernardom de Nonancourt, teraz jeho dcérami, Alexandrou a Stéphanie) a tímu manažovaného C.E.O Michel Boulairea. Nezávislý duch je vždy hnacou silou kreatívnej výroby vína, ktorá vedie k jedinečnej rade šampanských namiešaných pivničným majstrom Michel Fauconnet. Vína nie sú výnimočné iba vďaka filozofii, ktorá sa za nimi skrýva – ochrana prostredia vo všetkyćh krokoch biznis aktivít, konzistencie kvality – ale aj pre ich štýl: jemnosť, sviežosť a eleganciu – podpis Laurent-Perrier.