Blanton's bol prvý Single Barrel Bourbon na svete a nastavil štandardy pre ostatných. Tento fantastický produkt je pomenovaný po kapitánovi Albertovi Bacon Blanton (1881-1959), ktorý tento liehovar viedol. Tento bourbon zreje minimálne 8 rokov v nových sudoch z amerického dubu a nikdy sa nemieša s iným bourbonom. Celá výroba sa robí ručne: fľaškovanie, etiketovanie, zaliatie voskom a očíslovanie každej fľaše. Blanton 's Special Reserve má sladkastú chuť, kvetinovú vôňu so stopami vanilky a citrusov.