Cooper’s Croze je whisky, ktorú vytvoril náš hlavný stolár Ger Buckley a ktorá preukazuje rozmanitosť sudov v našom midletonskom liehovare a veľký vplyv dreva. S vedomosťami, ktoré si odovzdávalo 5 generácií jeho rodiny, Ger vyberá, opravuje a udržiava naše cenné súdky. Cooper’s Croze je dôkladne vytvorená whisky, ktorá ľahko nesie vanilkovú sladkosť, bohaté ovocné chute, kvetinové a korenisté tóny a nepopierateľný vplyv duba. Whisky môžete vybrať z dreva, no nikdy nevyberiete z whisky drevo.

Vôňa: medový úvod, potom zavárané jablká, vanilka, karamel, biela čokoláda. Pár nejasných tónov slamy alebo trávy. Dosť silná.

Chuť: príjemná žuvacia štruktúra. Ovocie zo sadu - zavárané jablká. Dosť hustý sladový charakter. Začína sa ukazovať citrus. Možno grep, keď sa spojí s tou horkosťou dreva.

Záver:Veľmi dlhý, pretrvávajúci a drevnatý.