Znamenitá rovnováha medzi mäkkosťou duba a pukancovou sladkosťou zriedkavo sladovaného jačmeňa je na tak mladý nápoj úchvatná. Je veľmi živý a chuťové poháriky s radosťou reagujú na dnes najzriedkavejší jačmeň na planéte.

Vôňa: súzvuk kvetov vresu, hlodáša európskeho, prvosienky, ružových lupeňov a trávničky prímorskej v závane morskej sviežosti. Sú absolútne príjemné a nastavujú čuchové orgány na tempomat. Pri druhom nádychu odhalíte citrón a med, grilovaný ružový grep poprášený cukrom demerara kĺzajúcim sa na vánku divokej mäty a paprade, čo ešte viac zvýrazňuje čistotu liehu. Potom nasleduje zmes granátového jablka, ananásového melónu a zrelých jahôd.

Chuť: bohatá, silná a plná, otvára sa brilantnou kombináciou opálených dubových dosák pokvapkaných teplým medom s náznakom kokosu a zázvoru, po ktorých nasleduje jačmenný cukor na melóne a hruške. Krásne sa spájajú so sladkými sladovými sušienkovými chuťami jačmeňa, čo v pozadí vytvára tón vanilkovej oblátky.

Finiš: jeho čisté, jemné a vynikajúce chute trvajú naveky. Neobsahuje éčka a filtruje sa chladom, vďaka čomu je nasiaknutý jemnosťou a autentickosťou.

Bruichladdich Distillery

Bruichladdich, ktorí sa označujú ako "progresívni liehovarníci", sú hrdí na to, že sú nekonformní a robia veci trochu inak. Tento moderný prístup je proti ich tradičným a miestnym hodnotám - dozrievanie a plnenie všetkého na ostrove, pričom sa používa len škótsky jačmeň a zariadenia viktoriánskej éry ako posledný pásom poháňaný mlyn a otvorený tank na Islay v Škótsku.

William Harvey vlastnil liehovar až do svojej smrti v 30. rokoch 20. storočia. Ducha liehovaru sa držali v nasledujúcich 60 rokoch rôzni majitelia, vrátane 50-ročných whisky brokerov Ross, Coulter a AB Grantom v 60. rokoch. Obdobie stability nasledovalo s liehovarmi Invergordon (neskôr zakúpené firmou Whyte & Mackay), ktoré kúpili liehovar ku koncu 60. rokov a niekoľko období s výnimkou výroby až do predaja liehovaru Murrayovi McDavidovi v roku 2000.

Noví majitelia, vedení obchodníkom s vínom Markom Reynierom spolu Jimom McEwanom (bývalým zamestnancom spoločnosti Bowmore), premenili vyhliadky liehovaru do jedinečných a inovatívnych fliaš spolu so štýlom balenia, z ktorých mnohé získali celosvetové uznanie. Po tom, čo boli viac ako desať rokov nezávislí, sa dostavil úspech v podobe záujmu Rémy Cointreau, ktorý kúpil spoločnosť v roku 2012 za 58 miliónov libier, ale trval na tom, že sa bude správať rovnako ako predchádzajúci majitelia.

Bruichladdich je výnimočná whisky, zriedkavá medzi ostatnými na ostrove, pričom iba Bunnahabhain sa približuje jej kvalite. Jej whisky (Port Charlotte a Octomore) sa uchovávajú ako samostatné značky. Whisky dozrieva v sudoch po Cognac, Jurancon a Pinot Gris, čo jej dodáva elegantné kvetinové a ovocné tóny.