Karpatské brandy je destilát vyrobený z hroznového vína, ktorý dozrieva v 300-litrových dubových sudoch. Práve vďaka zreniu v dubových sudoch získava brandy svoju krásnu jantárovo-zlatú farbu a výnimočnú chuť. Etikety našich brandy zdobí postava rytiera, inšpirovaná povesťou o rytierovi Stiborovi zo Stiboríc, ktorý mal svoje sídlo v Karpatoch. Jeho veľká odvaha sa často pripisuje práve brandy. Kvalitné brandy vraj totiž nikdy nechýbalo na jeho hostinách a obchod s brandy nemalou mierou prispel aj k Stiborovmu bohatstvu.