Blue Mauritius Gold Rum

Rozhodne sa oplatí niekedy odbočiť od  mnohých rumov z Karibiku a namiesto toho dať šancu rumu z iného regiónu sveta. V Indickom oceáne - bližšie k Afrike ako k Indii - sa nachádza ostrov Maurícius, ktorý je považovaný za dovolenkový raj. Málokto si uvedomuje, že jemný rum sa tam vyrába viac ako storočie. Ak máte chuť na tento exotický tip zasvätených osôb, nemali by ste vynechať zlatý Blue Mauritius Gold Rum. 

Vynikajúci Blue Mauritius Gold Rum bol vydaný do obehu v roku 2012 a v tom istom roku dokázal presvedčiť kritikov na rumfeste v Berlíne. Má skutočne zlatú farbu a je prezentovaný nádherným spôsobom. Pre rum z Maurícia je charakteristické, že čiastočne si berie kúsok z  Rhum Agricole z Francúzskych Antil a je destilovaný zo šťavy z cukrovej trstiny. Klasický melasový rum sa však vyrába aj s veľkým dôrazom na detaily. Zlatý rum Blue Mauritius vizuálne vyžaruje určitý luxus. Kombinácia hranatej fľaše, kráľovsky modrej etikety a tmavého odtieňa liehu od jantárovej po bronzovú a hnedú podčiarkuje vysokú úroveň vysokokvalitného rumu.

Chuť a vôňa Blue Mauritius Gold Rum

Jedná sa o naozaj výnimočný rum , ktorý v sebě obsahuje  až 15 ročné  rumy, ktoré najprv zreli vo francúzských dubových sudoch, aby si potom  eště rok odpočinuli v sudoch po portskóm víne.Pokiaľ ide o arómu a chuť, koherentný, dlho vyzrievaný modrý rum Maurícius je presvedčivý vo všetkých smeroch. Koža a drevo spájajú sily so sušeným ovocím. Ušľachtilá kvapka navyše zvádza nuansami korenia, ako je muškátový oriešok a škorica. Jeho tropický nádych je zvýraznený nádychom kokosu. Viacvrstvový, ale dokonale vyvážený zlatý rum Blue Mauritius ukazuje svoju krémovo jemnú stránku. Sladkosť karamelu a výdatná ovocnosť hrozna spolu s pomarančom, vanilkou a liečivou príchuťou završuje príjemný zážitok z pitia.

Proces výroby rumu Blue Mauritius

Blue Mauritius Rum sa vyrába na Mauríciu. Jedná sa o rum na báze melasy, destilovaný na 95%. Melasa dozrieva 36 hodín pred destiláciou, 95% biely alkohol sa potom zníži na 60% a zmieša sa pred vložením do nádrží z portských sudov, ktoré mu dodávajú prírodné arómy a eliminujú horkú chuť staršieho alkoholu.

Proces trvá menej ako jeden rok a farba je stabilizovaná. Je dôležité poznamenať, že macerácia, miešanie a spracovanie sa vykonáva v malých množstvách, aby sa umožnili minimálne rozdiely medzi dávkovými výrobami. V priebehu času môžete nájsť malé usadeniny, je to výsledok spracovania studenou filtráciou, aby sa zabránilo filtrácii malých mikrónov. Nie je použitá žiadna homogenizácia ani žiadne iné chemické procesy, aby bol produkt čo najprirodzenejší.

Všetky chute sú udržiavané čo najčistejšie, vzácna tekutina sa naleje do ťažkého francúzskeho skla a uzavrie sa drevenou zátkou a priehľadným tesnením. Kožený náhrdelník pridaný po procese plnenia do fliaš slúži na absorbovanie posledných kvapiek každej porcie, udržuje fľašu čistú a predlžuje lahodnú arómu. Na dokončenie procesu sa rýchle ruky starajú o hotový výrobok, všetky fľaše sú ručne označené a balené a osobitná pozornosť sa venuje detailom.

Oficiálne stránky výrobcu: http://www.bluemauritiusgold.com/

Ako hodnotíme tento produkt my?

Klady: Malý výlet do trópov, príjemná sladkosť, nádych exotického ovocia s orieškovou kakaovou dochuťou.

Zápory: Asi také ako dovolenka na Mauríciu - žiadne.

Poznámky: Chuťovka, hlavne pre tých čo oblubujú sladšie výraznejšie rumy.