Don Q 151 je Puerto Ricanský rum zrejúci až do troch rokov v dubových sudoch a rýchlo zafľaškovaný za horúca. Je to výsledok blendu ťažkých a jemných rumov . Súčasťou redesignu portfólia Don Q je nový vzhľad ich fliaš. Jednou z najzaujímavejších vlastností tejto fľaše je chránič pred ohňom - prepichnuté kovové tienidlo na (vnútornom) vrchu fľaše, ktoré má zastaviť akýkoľvek otvorený plameň ktorý by sa mohol dostať do samotnej fľaše a zapáliť celý obsah.