Whisky AnCnoc Cutter uviedli na trh v roku 2014 a je to doposiaľ najväčšmi rašelinová whisky od tejto značky. Je pomenovaná po ručnom nástroji používanom na odrezanie rašeliny zo suchších a plytších močiarov a má 20,5 ppm.

• Farba: bledožltá
• Aróma: najskôr hustá a olejová dymová štruktúra odhaľuje ostrejšiu a liečivejšiu fenolovú vrstvu a ostrý výbuch ovocia. Zrelé broskyne a iba dotyk duba. Vôňa je intenzívna a nezabudnuteľná.
• Chuť: popolovejšia s jemnou horkosťou jadrovníka jablka. Je tu aj koža a korenistá vanilka, ktoré ostávajú v pozadí a sú sprevádzané ostrejšími tónmi ružového grepu a zrelého ovocia zo sadu. Elegantná a dlhá. Kaleidoskop korenistých a rašelinových tónov, ktoré odumrú pri šťavnatom výbuchu a hlasnom volaní po ďalšom dúšku.