Glenfiddich Project XX

Glenfiddich Project XX - O niektorých páleniciach whisky zo Škótska je známe, že radi experimentujú a idú novými alebo vlastnými cestami. Najlepším príkladom je liehovar Glenfiddich, ktorý sa teší vynikajúcej povesti na celom svete a má úžasne rozmanité portfólio produktov. Akoby nepriniesol na trh dostatočný výber, nedávno začal divákov lákať na Experimentálnu sériu, ktorá sa venuje odvážnym, ale úspešným experimentom. Skvelá whisky z experimentálnej série Glenfiddich Project XX je jednou zo sľubných noviniek zameraných na fajnšmekrov hľadajúcich rozmanitosť.

Nápaditá Glenfiddich Project XX Scotch Whisky si získala veľkú pozornosť a uznanie. 20 odborníkov z priemyslu sa spojilo, aby vytvorili toto majstrovské dielo pre prémiový segment. Všetkým zúčastneným bolo umožnené vybrať si sud z uložených destilátov v Conval Warehouse. Bourbon sudy z Ameriky ale aj európske sudy a k dispozícii boli  aj sudy s portským vínom. Výsledkom je zmes neuveriteľných jednoduchých sladov, ktorá je na špičkovej úrovni a ukazuje svoju tajomnú stránku. Tmavozlatá trblietavá experimentálna séria Glenfiddich Project XX je synonymom vysokej kvality. To isté platí pre experimentálnu sériu Glenfiddich IPA, ktorá patrí do rovnakého radu.

Chuť a vôňa Glenfiddich Project XX

Vôňa whisky Glenfiddich Project XX kombinuje ovocné tóny jablka a hrušky s kvetmi jabĺk. Náznaky dubu, vanilky a cukru idú harmonicky ruka v ruke s horkým nádychom sladkého drievka. Chuť sa stretáva s komplexnosťou a jemnosťou. Glenfiddich Project XX kombinuje pražené mandle so sladkosťou a škoricou. Taníny celú vec završujú. V závere rafinovaná whisky Glenfiddich Project XX ukazuje svoju dlhotrvajúcu a očarujúcu stránku s jemnou sladkosťou a dubovými tónmi. Experimentálne plnenie do fliaš je na miešanie jednoducho príliš dobré. Ich luxusný nádych podčiarkuje elegantná prezentácia produktu so zlatým „odtlačkom prsta“ a strieborno-sivými akcentmi.

The Glenfiddich Distillery

Glenfiddich je jedným z troch liehovarov vo vlastníctve Williama Granta, ktoré ležia v relatívnej vzájomnej blízkosti na severe Dufftown, duchovného srdca Speyside. Založil ho v roku 1886 William Grant of Mortlach a momentálne je jedným z troch liehovarov, ktoré plnia whisky do fliaš priamo na mieste a má kotly s celkovou ročnou kapacitou 10 miliónov litrov. Okrem toho necháva Glenfiddich zrieť svoju jednodruhovú whisky vo vlastných štyridsiatich troch skladoch s kapacitou 800 000 súdkov. Slad sa kupuje a časť z neho sa skladá zo sladu, ktorý sladovel v susediacom liehovare Balvenie. 

Glenfiddich bolo prvým liehovarom s návštevníckym centrom, ktorý navštívi 125 000 návštevníkov ročne, a v roku 2005 podstúpil rekonštrukciu v hodnote 1,7 milióna libier. Glenfiddich je známy na celom svete a je to najpredávanejšia jednodruhová whisky nielen v UK, ale na celom svete. Po konci druhej svetovej vojny a výslednému nárastu v dopyte po whisky bol Glenfiddich relatívne malou značkou a čelil statnej konkurencii miešaných škótskych značiek, ktoré držali skutočný monopol na trhu. 

Namiesto toho, aby bol priamou konkurenciou, liehovar Glenfiddich sa zameriaval na predaj jednodruhovej whisky a v roku 1963 sa stala prvou škótskou whisky, ktorá sa predávala ako taká a hrdo to kritikom ukázala. Risk sa vyplatil a o jedenásť rokov sa namontovalo 16 nových kotlov, aby sa vyhovelo dopytu. Rozsah je veľký a zahŕňa závery z niekoľkých sudov, ako aj ročník 1937 predstavený na trh v roku 2002, z ktorého je len 61 fliaš a každá sa predávala za odporúčanú maloobchodnú cenu 10 000 libier.

Oficiálne stránky výrobcu : https://www.glenfiddich.com/