Jedným z ďalších projektov rodiny Mazzei, tentokrát z Trevisa z oblasti Veneto, je ročníkové šumivé Prosecco. Víno je vyrábané metódou Charmat - na rozdiel od šampanskej metódy prebieha druhotná fermentácia v nerezových nádržiach a nie vo fľašiach, čo výrazne sprístupňuje cenu týchto vín. Slamovo žltá farba, vôňa zelených jabĺk a agátového kvetu prechádza do príjemne osviežujúcej chuti a plného, zaguľateného konca, ktorý pochádza z predĺženého nazrievania na kvasinkách. Aj preto ide o jedno z najlepších vín Prosecco na trhu.