Glenfiddich 15 YO

Glenfiddich 15 YO - región Speyside je obzvlášť vzrušujúci pre nových návštevníkov Škótska. Nielen krásna príroda vás pozýva snívať ale tradičné pálenice tiež vždy stoja za návštevu. Whisky sa v Speyside vyrába od roku 1825. Nápoj teda patrí k obrazu Škótska ako aj jeho príroda alebo gajdy. 15 -ročná single malt whisky Glenfiddich 15 YO sa tiež vyrába v meste Speyside a ťaží z čerstvých surovín škótskej prírody. Destilácia whisky je veľmi zložitáa následne je Glenfiddich 15 YO uložený celkom 15 rokov v dubových sudoch vyrobených z sherry, bourbonu a nového duba. Táto rozmanitost tiež zanecháva svoje stopy na whisky.

Chuť a vôňa Glenfiddich 15 YO

Zlatá, mystická tekutina je potešením pre skutočných labužníkov. Glenfiddich 15 YO má veľa teplých aróm, ktoré predovšetkým pripomínajú med a vanilku. Chuť whisky je teda na začiatku veľmi sladká, ale dokáže na seba upozorniť aj komplexným korením. Vybrané ovocie dodáva potrebnú čerstvosť, vďaka čomu je 15 -ročná jednosladová whisky Glenfiddich ešte kvalitnejšia. Chuť je tiež poriadne rozmaznaná. Dobre vyvážený Glenfiddich 15 YO chutí ako krémový med a slad. Jemné korenie, ktoré je na vôni už badateľné, ešte viac zjemňuje chuť.

Záver je tiež dôležitý pre dobrú whisky. S 15 -ročnou single malt whisky Glenfiddich je záver skôr stredne dlhý, ale veľmi pikantný a sladký zároveň. So sviežosťou sherry a sladkosťou medu whisky nájde úspešnú rozlúčku. V pomerne jednoduchých fľašiach je miesto pre 700 ml Glenfiddich 15 YO. 40 -percentný obsah alkoholu by v takejro whisky samozrejme nemal chýbať. 

The Glenfiddich Distillery

Glenfiddich je jedným z troch liehovarov vo vlastníctve Williama Granta, ktoré ležia v relatívnej vzájomnej blízkosti na severe Dufftown, duchovného srdca Speyside. Založil ho v roku 1886 William Grant of Mortlach a momentálne je jedným z troch liehovarov, ktoré plnia whisky do fliaš priamo na mieste a má kotly s celkovou ročnou kapacitou 10 miliónov litrov. Okrem toho necháva Glenfiddich zrieť svoju jednodruhovú whisky vo vlastných štyridsiatich troch skladoch s kapacitou 800 000 súdkov. Slad sa kupuje a časť z neho sa skladá zo sladu, ktorý sladovel v susediacom liehovare Balvenie. 

Glenfiddich bolo prvým liehovarom s návštevníckym centrom, ktorý navštívi 125 000 návštevníkov ročne, a v roku 2005 podstúpil rekonštrukciu v hodnote 1,7 milióna libier. Glenfiddich je známy na celom svete a je to najpredávanejšia jednodruhová whisky nielen v UK, ale na celom svete. Po konci druhej svetovej vojny a výslednému nárastu v dopyte po whisky bol Glenfiddich relatívne malou značkou a čelil statnej konkurencii miešaných škótskych značiek, ktoré držali skutočný monopol na trhu. 

Namiesto toho, aby bol priamou konkurenciou, liehovar Glenfiddich sa zameriaval na predaj jednodruhovej whisky a v roku 1963 sa stala prvou škótskou whisky, ktorá sa predávala ako taká a hrdo to kritikom ukázala. Risk sa vyplatil a o jedenásť rokov sa namontovalo 16 nových kotlov, aby sa vyhovelo dopytu. Rozsah je veľký a zahŕňa závery z niekoľkých sudov, ako aj ročník 1937 predstavený na trh v roku 2002, z ktorého je len 61 fliaš a každá sa predávala za odporúčanú maloobchodnú cenu 10 000 libier.

Oficiálne stránky výrobcu : https://www.glenfiddich.com/