Laurent-Perrier Ultra brut

Jeho vznik je spojený so vznikom moderného štýlu varenia Nouvelle Cuisine. Je podobné tomuto ľahšiemu, čistejšiemu spôsobu prípravy jedál. Laurent-Perrier Ultra brut prichádza bez make-upu v jeho prírodnej forme. Je to šampanské s náturou Brut, teda žiadna dosáž, jeho výroba vyžaduje značnú know-how. Jeho štýl imponuje vzrastajúcemu množstvu milovníkov vín, ktorý s ním objavili mnoho nových spôsobov vychutnávania šampanského.

Druhy hrozna: Chardonnay 55%, Pinot Noir 45% Vinica: exkluzívne vyrobené zo zrelej úrody a namiešané z 15 viníc alebo dedín s priemerným ratingom 97% Výroba a zrenie: Selekcia je veľmi prísna, aby sa zaistilo, že zostane len hrozno s vysokým podielom cukru a nízkou aciditou. Tieto podmienky sú potrebné na vytvorenie hotového šampanského, ktoré má požadovanú rovnováhu bez pridania dosážneho likéru. Zrenie je dlhé, trvá minimálne 4 roky.

Chuť a vôňa:

Vzhľad: veľmi bledá kryštálovo jasná farba

Vôňa: intenzívna a komplexná, so širokým záberom aróm, zahrňujúc citrus, biele ovocie a kvety ako zemolez. Kombinovaný efekt zanecháva dojem čerstvosti ako morský vánok.

Chuť: vzdušná a delikátna, zároveň prekvapivo dlhá. Kvetinové a ovocné arómy sa kombinujú s minerálnymi tónmi, aby dali víno, ktoré je čisté . Záver je dlhý a zanecháva čisté podnebie .

Podávanie

Servírujte vychladené na 8°C - 10°C Jeho delikátny záver, ktorý zanecháva podnebie svieže a jeho jemná rovnováha robia toto šampanské najuniverzálnejším z rady Laurent-Perrier. Jeho schopnosť vyzdvihnúť chuť jedla z neho robia ideál od aperitívu až po dezert. Toto šampanské sa hodí ku kaviáru alebo foie gras (husacia pečeň), morským darom alebo ustriciam – a zároveň aj spoločník k cigare po jedle.

Laurent-Perrier

Laurent-Perrier je známy po celom svete ako jeden z najlepších výrobcov šampanského. Nezávislý, patriaci rodine od jeho úplného vzniku. Dom Laurent-Perrier nikdy neprestal vyvíjať aktivity v Champagne s rešpektom k tradíciám a savoir-faire. /know-how/ Sídlo v Tours-sur-Marne – malej dedine v srdci Champagne, region vo Francúzsku – založil v roku 1812 Alphonse Pierlot, syn stolára. Názov Laurent-Perrier pochádza od jeho následovníkov, Eugène Laurenta a jeho vdovy Mathilde-Emilie Perrier. V roku 1939 Dom Laurent-Perrier získala Marie-Louise de Nonancourt, matka terajšieho majiteľa Bernard de Nonancourt. Pod jeho vedením sa značka presunula z 98meho miesta na tretie miesto z hľadiska hodnoty. Tento úspech vychádza z jasného odhodlania dodržiavať, aby už zavedené hodnoty: úcta k prírode a vínu​​, oddanosť kvalite a silné dlhodobé vzťahy so všetkými boli spojené so spoločnosťou. Je to aj výsledok kombinovanej snahy celej rodiny (vedenej po starom Bernardom de Nonancourt, teraz jeho dcérami, Alexandrou a Stéphanie) a tímu manažovaného C.E.O Michel Boulairea. Nezávislý duch je vždy hnacou silou kreatívnej výroby vína, ktorá vedie k jedinečnej rade šampanských namiešaných pivničným majstrom Michel Fauconnet. Vína nie sú výnimočné iba vďaka filozofii, ktorá sa za nimi skrýva – ochrana prostredia vo všetkyćh krokoch biznis aktivít, konzistencie kvality – ale aj pre ich štýl: jemnosť, sviežosť a eleganciu – podpis Laurent-Perrier.