Lazy Dodo Single Estate Rum

Lazy Dodo Single Estate Rum -  v preklade lenivý Dodo pochádza z ostrova Maurícius, konkrétne z oblasti Pamplemousses, nachádzajúceho sa v severozápadnej časti ostrova. Tento rum je vyrábaný na jednej z najkrajších trstinových plantáží na celom Mauríciu. Vďaka tejto výnimočnej polohe a 175 ročnému know-how vo výrobe, ale aj pití rumu, predstavuje Lazy Dodo to najlepšie, čo môže rum ako taký ponúknuť. Čerstvo extrahovaná melasa sa nechá prirodzene fermentovať na presne vymedzenú dobu a vďaka majstrovstvu master destiléra sa premení na rum s výnimočnou arómou a chuťou cukrovej trstiny a exotického ovocia. Rum zrel hlavne v sudoch z francúzskych dubov po dobu až do 12 rokov.

Chuť a vôňa Lazy Dodo

Chuť rumu Lazy Dodo Single Estate je stredne sladká. Táto sladkosť je skutočne príjemná a vyvážená. Všetky prvky chuti sú pekne zaguľatené s tónmi hrozna, ananásu, sladkého červeného grepu a jabĺk. To všetko je zahalené vanilkovým luskom a kúskom sladkého karamelu. Záver je krátky a teplý. Rum Lazy Dodo je nenásilný rum určený k relaxácii

Dodo je vyhynuté zviera, ktoré takmer nikto nepozná a ktoré je mimoriadne fascinujúce. Rovnako ako je Nový Zéland stále jedinou krajinou, ktorá má zviera kivi .Tento nelietavý vták, známy tiež ako Dudu alebo Dronte, bol kedysi exkluzívny iba na ostrove Maurícius v Indickom oceáne. A presne ten Dodo je národné zviera a menovec zaujímavého Lazy Dodo Single Estate Rum z Maurícia. Je uvedený na štítku a logu a zaisťuje, že sa novinke venuje dostatočná pozornosť.

Krajina pôvodu rumu Lazy Dodo

Lazy Dodo Single Estate Rum pochádza z krajiny, ktorá na seba niekoľko rokov púta pozornosť stále väčším počtom rumov, ale v skutočnosti je s výrobou rumu neodmysliteľne spojená už desaťročia alebo storočia. Mnohé pálenice na Mauríciu sa namiesto melasy venujú rumu vyrobenému z cukrovej trstiny, čím napodobňujú Rhum Agricole z francúzskych Antil. Netrpezlivo očakávaný rum Lazy Dodo Single Estate Rum pochádza zo severozápadnej štvrte Pamplemousses, kde sa okrem botanickej záhrady s rozlohou 37 hektárov nachádzajú aj rozsiahle plantáže cukrovej trstiny. Bratia Harelovci založili panstvo pred takmer 200 rokmi. Melasa sa extrahuje z cukrovej trstiny, ktorá sa nechá prirodzene kvasiť pred destiláciou.

Lazy Dodo Single Estate Rum je akousi pomyselnou poctou pre vtáka Dodo, ktorý bol maurícijským národným vtákom, avšak neprežil príchod námorníkov v 18. storočí. Napriek tomu, že je už dávno vyhynutý, domáci si ho stále nesmierne vážia a nachádza sa dokonca v štátnom znaku Maurícia.