Santa Teresa Solera 1796

Santa Teresa Solera 1796 - V údolí Aragua v nádhernej Venezuele sa v najlepších klimatických podmienkach pestuje jemný, obzvlášť aromatický trstinový cukor. Z tohto surového produktu je s odbornými znalosťami vyrobený rum Santa Teresa  Solera 1796 . Nie nadarmo je Santa Teresa rodinným podnikom, ktorý sa môže hrdo ohliadnuť za 200 -ročnou tradíciou a už počas tejto doby získal počas „Karibského týždňa“ striebornú a bronzovú medailu.

Na to, aby mal rum Santa Teresa 1796  Solera plnú a komplexnú chuť, je potrebné neobvykle zložité skladovanie. Štyri vybrané sudy z najlepšieho dreva sú poukladané na seba. Teraz rum Santa Teresa 1796  Solera prechádza rokmi svojho skladovania každým z týchto sudov a v každom z nich sa vyvíja nová nota pre jeho špeciálnu arómu. Ale to nie je všetko. Akonáhle  prejde všetkými sudmi, rumy až 35 rokov sú v poslednom sude a Santa Teresa už vyvinula plnú, silnú arómu potom je uložený v obzvlášť jemnom sude z limuzínového duba, ktorý mu dodáva poslednú, špeciálnu príchuť. 

Chuť a vôňa Santa Teresa Solera 1796

Rum Santa Teresa 1796 Solera získava počas dlhého skladovania farbu tmavej, trblietavej ambry. Vôňa zapôsobí nádherne ovocnými tónmi, ktoré pripomínajú sušené slivky a vyznačujú sa tónmi vanilky. Chuť je rozmaznaná týmto obzvlášť jemným rumom s komplexnými arómami, od pražených mandlí po vanilku a karamel. Chuť je nádherne vyvážená a veľmi harmonická. Záver je veľmi dlhý a jemný a vyznačuje sa komplexnými arómami. Rum Santa Teresa 1796  Solera sa najlepšie pije čistý, bez ľadu. Takto rozvinie všetky svoje jemné arómy a ponúka znalcovi skutočný chuťový zážitok. Miešaný si tiež zastane svojou kvalitu, a to ako v koktailoch, tak aj v long drinkoch - ale na to je tento dobrý rum v skutočnosti príliš dobrý.

Ocenenia Santa Teresa 1796 Solera:

2000 Rum Fest Caribbean Week - zlatá cena
2001 Karibský týždeň Rum Fest - Zlatá cena

Výrobca rumu Santa Teresa

Venezuelské rumy a príbuzné produkty, vyrábané od roku 1796 v Haciende Santa Teresa a zrejúce systémom solera, sú odborníkmi pokladané za jednoznačnú špičku medzi trstinovými rumami. Santa Teresa je najstarším výrobcom rumu vo Venezuele. Podniká v obore viac ako 200 rokov. Pálenice sa nachádzajú v údolí Aragua (asi 50 kilometrov od Caracasu) a sú obklopené 900 akrami cukrovej trstiny na rum. (Prevádzka so sídlom v Hacienda ktorá bola založená v roku 1796 je miestom ratifikácie zmluvy Simónom Bolívarom za zrušenie otroctva v roku 1818). Kým venezuelský rum zreje po dobu najmenej dvoch rokov, niektoré zo Santa Teresa zásob sú storočia staré. Voskové tesnenie na hornej časti každej fľaši sa vykonáva ručne. Santa Teresa má záväzok k životnému prostrediu a preto patrí k horlivým zástancom zalesňovania v tejto oblasti od roku 1949 a plánuje v tom pokračovať až do odvolania. "Vôňa z jedného miesta k druhému je vrcholom inšpirácie" hovorí Henrique Vollmer - piata generácia pálenice ktorú prevádzkuje s jeho bratom, Albertom.

Oficiálne stránky výrobcu : https://www.santateresarum.com/