Írska single malt whiskey Whistler P.X. I Love You je fantastickým príkladom spojenia sherry Pedro Ximénez (PX) a vplyvu, ktoré majú sudy po tomto foritfikovanom víne na výnimočnú írsku single malt whiskey. Whisky Whistler Single Malt PX I love You je 100 % jačmenná whiskey, prvotne zrejúca v sudoch po bourbone a následne dozrievajúca najmenej 9 mesiacov v PX sudoch, počas ktorých do seba vtiahla lahodné sherry tóny.

Nefiltrovaná.
Bez pridaných farbív.

Vôňa: fantastické sherry tóny, sušené bobuľovité ovocie, hrozienka, čerešne, žlté hrozienka, kandizovaný pomaranč a hnedý demerara cukor
Chuť: drevitý úvod s viskóznou a ostrou chuťou, sušené ovocie, hnedý cukor, vlašské orechy, citrusy a náznak kože
Záver: vlašské orechy, sušené ovocie, jemne drevito-trpké tóny smerujúce k dlhému suchému záveru s jemným náznakom tmavej čokolády