12-ročná Yamazaki prvýkrát vstúpila na trh v roku 1984 a bola prvou predávanou japonskou jednodruhovou sladovou whisky. Aróma: vyvážené telo s množstvom orechových olejov a chuti, príjemná kvetinová charakteristika s trochou tropického ovocia a korenistými tónmi Chuť: hladká a jemná s dobre vyváženou sladkosťou a tónmi zimného korenia. Rozpoznateľné sú citrusové náznaky, ktoré sa sľubne vyvíjajú s viacerými tropickými ovocnými tónmi a malým množstvom rumu. Záver: stredne dlhý, s ovocnými dozvukmi.