Balzamikový ocot z Modeny IGP

Balzamikový ocot je vyrobený z odrôd hrozna vypestovaného v oblasti mesta Modena. Dozrieva po dobu 6 mesiacov v drevených sudoch duba, gaštanu, moruše alebo borievky. Už jediná kvapka pridá pokrmu nezameniteľnú chuť. Odporúčame na ochutenie šalátov, surovej alebo varenej zeleniny, marinovanie mäsa alebo rýb. Môže sa tiež použiť na ochutenie rizota, polievok, morských plodov, syrov (vhodné s Parmigiano Reggiano), ovocie a zmrzlinu. Zloženie: koncentrovaný hroznový mušt, vínový ocot. Alergény: obsahuje siričitany. Kyslosť: 6%