Portské KOPKE Colheita 1978 je luxusné portské víno z Portugalska, ktoré sa vyrába z hrozna, ktoré rastie v jednej z najstarších a najuznávanejších oblastí portského vína na svete. Toto víno je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú výnimočnú kvalitu, zvláštne chute a elegantný zážitok. Je plné intenzívnych chutí a aróm, ktoré sú výsledkom skúseností a zručností vinárov, ktorí ho vyrábajú. To, čo toto portské víno robí takým výnimočným, je jeho dlhá doba zrenia v drevených sudoch, ktoré mu dodávajú jemnú a karamelovú chuť.

KOPKE je najstarším vinárskym domom produkujúcim portské vína od roku 1638. Vína pochádzajú z typických odrôd z oblasti rieky Douro. Hrozno je zberané ručne pri optimálnej zrelosti, odstonkované, lisované a po macerácii pre extrakciu farby, tanínov a aróm fermentované v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote (medzi 28-30°C). Fermentácia je ukončená v momente, ako víno dosiahne ideálny stupeň sladkosti. Vtedy je pridané vysokokvalitné brandy z hrozna a vzniká fortifikované víno. Jeho ďalší osud a dozrievanie záleží od toho, pre ktorý typ portského bude základom. KOPKE je skvelou príležitosťou oceniť portské vína s dlhou tradíciou.