Barceló Imperial je jedna z výnimočných špecialít na trhu, ktorá vzniká výberom kvalitnej cukrovej trstiny spracovanej podľa tradičných starých receptúr. Pre Barceló Imperiál sú používané veľmi staré rumy, ktoré dozrievajú najmenej desať rokov v dubových sudoch.  V chuti je cítiť  škótske maslo, vôňu sladkého karamelu, sušených jabĺk a hrušiek a hnedé korenie. Obsah alkoholu 38%.