Prémiové dezertné biele víno z regiónu Bordeaux

Originálne sladké víno z prestížneho vinárskeho regiónu Bordeaux, pre ktorý sú tradičnými nielen preslávené červené vína, ale aj biele suché a dokonca sladké vína z odrôd Sauvignon Blanc a Sémillon, ktoré patria medzi vína botrytické – teda, podobne ako tokajské vína, obohacuje ich tzv. ušľachtilá pleseň Botrytis cinerea.

Château Romer z významnej apelácie Sauternes patrí do portfólia renomovaného vinárskeho domu François Janoueix, ktorý venuje starostlivosť všetkým krokom vzniku vína, od vinohradu po fľašovanie a expedíciu. Toto víno z odrody Sémillon je plnej zlatistej farby dozrieva v barikoch z francúzskeho duba po dobu 12 – 18 mesiacov. Typické sú preň arómy včelieho vosku, medu, citrusov, exotického a bieleho ovocia ako marhule, ananás, broskyne, mango. Na podnebí je zaokrúhlené, šťavnaté a bohaté s výraznou avšak vyváženou sladkosťou. Odporúča sa podávať chladené pri teplote 8 - 10 °C , napríklad ako zaujímavý aperitív, tradične ku foie-gras, k ovocným dezertom, dozrievaným syrom, syrom s modrou plesňou, pečenému kuraťu.