Edinburgh Raspberry Gin

Edinburgh Raspberry Gin - V roku 1777 bolo v Škótsku viac ako 400 liehovarov, ktoré nelegálne vyrábali alkohol. Zasiahnuté boli najmä mestá Edinburgh a Port of Leith, okres Edinburghu. Dnes sa gin môže vyrábať úplne legálne ale na pripomenutie si týchto rokov spoločnosť Spencerfield Spirit Company vyrába gin z Edinburghu. Tento liehovar ako jediný z viac ako ôsmich liehovarov získal licenciu na výrobu ginu. Edinburgh Raspberry Gin sa aj dnes tradične vyrába ručne. Základom sú okrem alkoholu aj rôzne bylinky a koreniny, ktoré sa spaľujú v medenej bubline. Okrem borievky a kardamónu sa používa ostropestrec mariánsky, ako aj mnohé exotické ovocie a koreniny. Destiluje sa v medenom hrnci procesom, pri ktorom sa do ginu dostanú len jemné arómy.

Edinburgh Raspberry Gin bol uvedený na trh v roku 2011. Bol to prvý produkt, ktorý priniesol prirodzenú chuť do kategórie počas renesancie ginu. Je preplnená mäkkým ovocím zozbieraným v najvyššej zrelosti z najlepších malinových polí v Škótsku a vo svete.

Najčerstvejšie maliny leta ožijú v šumivej sóde alebo v limonáde.

Oficiálne stránky výrobcu : https://www.edinburghgin.com/