Farba: svetlá, zlatohnedá.

Aróma: Jemná, sladká aróma koňaku ukazuje kvetinové tóny, zrelého hrozna a dreva.

Chuť: Vo výraznom koňaku nájdete hrejivú chuť. Dominuje vanilka, lieskové oriešky, sušené ovocie, korenie

Podávanie: Koňak sa môže piť samostatne alebo s ľadom, alebo kľudne v drinku.

PRÍBEH
Meno Chatelier je poctou najvzdialenejšiemu pôvodu koňaku. Prvé eaux-de-vie v Cognacu boli vytvorené na západnom pobreží jeho viníc a historicky to boli miestni mnísi, ktorí rozvíjali umenie destilácie.
V roku 1166, v srdci ostrova zvanom Île de Ré, bolo založené jedno z najstarších cisterciánskych opátstiev. Jeho meno: l'Abbaye des Chateliers. Toto jedinečné miesto bolo po dlhú dobu epicentrom destilácie vín z regiónu týmito učenými mníchmi ... a Alexandre Gabriel, tak vytvoril Claude Chatelier Cognac v roku 1989.

Koňaky
Claude Chatelier Cognac sa vyrába z hroznových vín z najkvalitnejších viníc v najlepšom koňaku Crus. Destiluje sa v malých medených nádobách s hmotnosťou 25 hektolitrov podľa starých, tradičných interných metód. Koňak pomaly zreje v malých francúzskych dubových sudoch v chladných a vlhkých pivniciach, ktoré podporujú jeho jemnú premenu. Umelé miešanie, o ktoré sa stará majster pivnice, dodáva tomuto koňaku vynikajúcu rovnováhu.