Podrobný popis
Rum Auténtico Nativo je úplná novinka z dielne legendárneho panamského rumového majstra Francisca "Don Pancho" Fernandeza. Tento prémiový rum pochádza z centrálnej panamskej oblasti Herrera, ktorá je ovplyvnená Tichým oceánom z jednej strany a dažďovými pralesmi z druhej strany. Táto oblasť je známa svojou bohatou vulkanickou pôdou, vďaka čomu má miestna cukrová trstina veľmi vysoký obsah cukru.

Výroba a zrenie
Rum sa vyrába z melasy z miestnej cukrovej trstiny, ktorá je ručne zbieraná panamskými farmármi a destiluje sa kontinuálnou metódou v klasickej medenej destilačnej kolóne z roku 1922 v destilérke Las Cabras. Auténtico Nativo zreje po dobu 15 rokov (nie metódou solera) vo vypálených sudoch z amerického bieleho dubu, v ktorých pred tým zrel kvalitný bourbon.

Chuťové vlastnosti
Farba: Intenzívna, tmavo-jantárová.

Aróma: Komplexná, spája jemnosť orechov so silou dubu.

Chuť: Veľmi vyvážená s medovými tónmi melasy, dubu, kakaa a citrusových plodov.

Zakončenie: Dlhé a výrazné, napriek tomu veľmi jemné.