Dezertné portské víno typu tawny

Vysokokvalitné rezervné tawny je blendom vín z rozličných zberov a ročníkov, dozrievaných v sudoch minimálne 7 rokov. Svedčí o tom jeho hnedastá farba so zlatistým okrajom a silný, bohatý buket s jemým tónom vanilky. Na podnebí je komplexné a vyvážené, s dlhou koncovkou.

Odporúča sa podávať pri teplote 12 – 14°C. Skvelo sa hodí k ľahkým a aromatickým dezertom, napríklad k banánovým a čučoriedkovým muffinom.

KOPKE je najstarším vinárskym domom produkujúcim portské vína od roku 1638. Vína pochádzajú z typických odrôd z oblasti rieky Douro. Hrozno je zberané ručne pri optimálnej zrelosti, odstonkované, lisované a po macerácii pre extrakciu farby, tanínov a aróm fermentované v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote (medzi 28-30°C). Fermentácia je ukončená v momente, ako víno dosiahne ideálny stupeň sladkosti. Vtedy je pridané vysokokvalitné brandy z hrozna a vzniká fortifikované víno. Jeho ďalší osud a dozrievanie záleží od toho, pre ktorý typ portského bude základom. KOPKE je skvelou príležitosťou oceniť portské vína s dlhou tradíciou.