Rum Centenario Fundacion 20 YO

Rum Centenario Fundacion 20 YO - vynikajúci prémiový rum z Kostariky, ktorý rozbúši srdce znalcov. Je to zmiešaný rum jantárovej farby vyrobený z melasy, ktorý sa nechal 20 rokov dozrievať procesom Solera. Super Premium Rum je považovaný za plnú, sladkú pochúťku, ktorá robí čisté chvíle ešte výnimočnejšími, keď je čistý.

Pri rume Centenario Fundacion 20 YO sa človek stretáva predovšetkým s príjemnou, niekedy ťažkou sladkosťou. Ovocie a pražené oriešky sprevádzajú sladké tóny a tóny brandy. Prémiový rum plný vône a elegantnej chuti oslovuje svojou sladkou, ovocnou osobnosťou široké publikum. Pikantný podtón ako škorica a aníz dotvára celkový pozitívny dojem. Na jednej strane silný a komplexný, na druhej strane harmonický, niekedy medený trblietavý zmiešaný rum. Jeho nádherne dlhotrvajúci záver odhaľuje sladkú až korenistú chuť. V roku 2009 dokázal 20-ročný rum Centenario presvedčiť porotu medzinárodnej súťaže liehovín natoľko, že bol poctený zlatom. Americký „Inštitút pre testovanie nápojov“ udelil zvodnému majstrovskému dielu neskutočných 94 bodov. Na degustáciách je rum Centenario Fundacion 20 YO často popisovaný ako „pôsobivý“ a „jeden z najlepších rumov na svete“

Rum Centenario Fundacion 20 YO je založený na najjemnejšej cukrovej trstine, ktorá sa pestuje v Kostarike a melasa poskytuje surovinu na destiláciu podľa tradičných metód. O regionálne pestovanej cukrovej trstine je známe, že je obzvlášť šťavnatá a sladká. Po približne 15 -mesačnej rastovej fáze sa zberá ručne a mechanicky sa lisuje. Výsledná šťava z cukrovej trstiny je kvasená a destilovaná rôznymi spôsobmi. Stĺpcové destiláty dodávajú mladšie, silnejšie destiláty, zatiaľ čo proces destilácie v banke je stále vhodný pre staršie druhy rumu, pretože prináša bohaté a mierne výsledky. Tak sa vytvára základ pre rum Centenario. Podľa toho, ktorý výrobok sa hľadá, potom v dubových sudoch prebieha dlhodobá fáza zrenia. V opekaných sudoch z bieleho duba z USA sa predtým nachádzala bourbonská whisky, ktorá na rum vplýva.

Názov produktu slávneho Rona Centenaria bol nedávno zmenený. Kým kedysi sa ušľachtilému rumu hovorilo 20 aňos, čo naznačuje celkový vek jedného destilátu 20 rokov, v súčasnosti sa označuje ako 20 rokov solera. Je to lepšie, pretože je to zmes rôznych starých jednotlivých destilátov. Odpočívajú v oddelených sudoch a proporcionálne sa navzájom opakovane miešajú a opäť skladujú. Najstaršie druhy rumu v konečne fľaškovanej zmesi bolo možné skladovať celkovo dve desaťročia, ale v zmesi sú aj oveľa novšie. Rumy rôznych ročníkov sa spolu starostlivo vezmú, nariedia na potrebný obsah alkoholu, skontrolujú kvalitu a naplnia do svojej elegantnej fľaše. V minulosti bola fľaša predstavená v atraktívnej „koženej koži“, veľmi dekoratívnej, ale dnes už táto edícia neexistuje. Táto edícia mimoriadne atraktívneho rumu nám chýba.

Každý jeden krok prepracovanej výroby zaisťuje, že výsledok je najvyššej kvality a ponúka perspektívu nenapodobiteľného pôžitku. Rum Centenario Fundacion 20 YO z Kostariky si preto vyslúžil pochvalu, ktorú získal od odborníkov a znalcov. Jeho červeno-zlato-jantárovo zafarbený vzhľad je už predzvesťou fascinujúceho zážitku z pitia. Pokiaľ ide o arómu, rum Ron Centenario Solera Rum odhaľuje presne to správne množstvo lesnej a praženej arómy v kombinácii s orechmi. Ale je a zostáva ovocnosťou brandy sprevádzanou banánmi, ktorá si príde na svoje vo vôni a na podnebí. Prémiový rum so svojim vekom až 20 rokov vonia tiež po tabaku a vanilke. Vo svojej sladkosti nie je nikdy príliš výrazný. Plnú, ale ušľachtilú a nie príliš výraznú alebo ťažkú ​​chuť charakterizujú aj sladké a ovocné tóny. Pražené oriešky, trocha karamelu a malé korenie korenie dotvárajú charizmatické potešenie z pitia. V prvých dúškoch sa jemný prémiový rum prezentuje na podnebí z očarujúcej strany s jemnosťou ako satén. Potom sa stane trochu suchším a silnejším. Záver až 20-ročného rumu Centenario je pekný a dlhý a ponúka trochu viac chuti. Čistý alebo „na skalách“, najpredávanejší zanecháva trvalý dojem, zatiaľ čo na miešanie dlhých nápojov a koktailov je príliš hodnotný.

Ocenenia Rumu Centenario Fundacion 20 YO

2015 - Gold - International Rum Conference Madrid, Spanien
2015 - Grosses Gold - Internationaler Spirituosen Wettbewerb - Rum des Jahres 2015
2015 - Gold - International Rum Conference Madrid, Spanien
2014 - Gold - RumXP
2013 - Best in Class - RumXP
2013 - Gold - International Rum Conference Madrid
2013 - Gold - German Rum Festival Berlin
2012 - Gold - International Rum Conference Madrid
2012 - Gold - German Rum Festival Berlin
2011 - Silber - ISW
2009 - Gold - ISW

Oficiálne stránky výrobcu : https://www.centenariointernacional.com/