Koňak VS

Koňak VS

Koňak VS -  znamená „veľmi špeciálny“ koňak. Koňak VS musí zrieť minimálne dva roky. Označuje sa aj ako „Sélection“, „De Luxe“ alebo jednoducho ***. Ak na fľaši koňaku vidíte tri hviezdičky, znamená to, že je vo vekovej kategórii VS. To znamená, že najmladšia eau-de-vie, ktorá bola použitá na vytvorenie zmesi zrela v dubových sudoch minimálne dva roky.

Proces starnutia spôsobuje, že kvapalina získava farbu dreva, ale keďže je to len na relatívne krátky čas, eau-de-vie nadobudne slamovožltej/jantárovej farby. Na podnebí je možno trochu štipľavý s mladistvým ohňom, ale mladý koňak sa môže pochváliť nádhernou ovocnou vôňou. Ak máte radi rebelského ducha, je úplne v poriadku vychutnať si VS čistý alebo na ľade. Dá sa s istotou povedať, že VS  je vhodný koňak na výrobu koktailov, long drinkov alebo akéhokoľvek iného miešaného nápoja.

Treba poznamenať, že označenie VS alebo *** nám jednoducho hovorí o veku najmladšej eau-de-vie v produkte. To nebráni tomu, aby hlavný mixér použil v zmesi staršie eaux-de-vie. VS Koňak je veľmi populárny v USA a medzi mladými ľuďmi, Hennessy VS Koňak je obzvlášť milovaný množstvom fanúšikov po celom svete.