Koňak a Brandy
Rémy Martin VSOP 0.70L
47,37 € s DPH
Rémy Martin XO Excellence 0.70L
159,90 € s DPH
149,90 € s DPH
Riga Black Balsam XO 0.70L GB
84,90 € s DPH
79,90 € s DPH
Sarajishvili VS 0.70L GB
29,90 € s DPH
25,90 € s DPH
Sarajishvili VSOP 0.70L GB
38,67 € s DPH
Sarajishvili XO 0.70L GBP
81,82 € s DPH
Soberano 12 YO 0.70L
22,50 € s DPH
21,00 € s DPH
Soberano 5 YO 0.70L GBP
18,46 € s DPH
Soberano brandy 1L
18,09 € s DPH
Soberano Reserva 5 YO 0.70L
18,66 € s DPH
Soberano Solera Brandy 0.7L
14,16 € s DPH
St. Rob Cognac XO 0.70L GB
86,90 € s DPH
80,90 € s DPH
Suau Brandy 25 YO 0.70L GB
74,90 € s DPH
71,51 € s DPH
Tesseron Composition 0.70L
65,90 € s DPH
59,90 € s DPH
Tesseron Extra Légende 0.70L
299,90 € s DPH
289,90 € s DPH
Tesseron Lot°29 XO Exception Carafe 0.70L
599,90 € s DPH
499,90 € s DPH
Tesseron Lot°76 XO Tradition Carafe 0.70L GB
129,90 € s DPH
Tesseron Lot°76 XO Tradition Carafe Prince 0.70L
179,90 € s DPH
154,90 € s DPH
Tesseron Lot°90 XO Ovation Carafe 0.70L
98,24 € s DPH
Tesseron XO Passion 0.70L GB
179,90 € s DPH
164,90 € s DPH
Koňak a Brandy
Koňak - Najlepší spôsob ako pochopiť tento francúzsky alkohol je zaobchádzať s ním ako s jeho najbližším príbuzným - vínom. Stručne povedané, koňak je typ brandy vyrábaný v jeho rovnomennej obci ( Cognac ) v západnom Francúzsku. Podobne ako najlepšie vína sú viazané na konkrétne miesto na mape a musia byť vyrobené z vybraného zoznamu hrozna v určitom štýle. S koňakom sú spojené rôzne požiadavky na starnutie a miešanie, podobne ako talianske víno Chianti alebo Bordeaux. Okrem toho si koňak najlepšie vychutnáte v určitom druhu koňakového pohára , ktorý vám umožní piť koňak správnym spôsobom. Mnohí by tvrdili, že koňak je luxusný tovar, pretože ho povýšili na túto úroveň aj celebrity ako napríklad ako Jay-Z (D’Ussé), Ludacris (Conjure) a ďalší. Napriek tomu je to druh alkoholu, ktorý si užívajú všetky typy fajnšmektov. Zrodený z jednoduchej túžby cestujúcich európskych obchodníkov mať na cestách kvalitný nápoj. Stručne povedané, najlepší spôsob ako opísať koňak- vylepšená verzia brandy – jemnejšia a často zložitejšia.
História Koňaku
Holandskí obchodníci v 17. storočí začali destilovať víno, pretože sa obávali, že ich kvasená hroznová šťava nevydrží celú cestu. Takže to destilovali aspoň niekoľkokrát, aby vytvorili jemný a lákavý hroznový destilát (názov koňak pochádza z „brandewijn“, holandského výrazu pre pálené víno). V priebehu generácií si koňak vyvinul svoj vlastný súbor chutí, štýlov a postupov. Postupy výroby sa medzitým zdokonalili a výsledný produkt nadobudol vlastnú osobnosť. Koňak sa vo Francúzsku stal ohniskom tohto druhu alkoholu najmä vďaka svojej polohe. Koňak, ktorý sa nachádza pozdĺž rieky Charente, len kúsok k Atlantiku je obchodne dostupný a s bohatými oblasťami viníc plných hrozna, ktoré čaká na destiláciu, dozrievanie v dreve a stáčanie do fliaš. .
Klasifikácia Koňakov
V rámci koňaku existujú hlavné klasifikácie, ktoré v podstate diktujú a popisujú, ako tento alkohol starne. Tu je rýchly prehľad toho, čo pravdepodobne uvidíte na štítku..
V.S. - Skratka pre "very special" (veľmi špeciálne). Toto je názov pre mladšiu brandy. Starú minimálne dva roky a na štítku ho možno označiť aj tromi hviezdičkami.
V.S.O.P. - Skratka pre „very superior old pale“, pričom najmladšie brandy v zmesi zrejú najmenej štyri roky.
NAPOLEON - Tento názov je vyhradený pre zmes, kde najmladšia brandy má najmenej šesť rokov.
X.O. - Skratka pre “extra old” - extra starý - destilát musel starnúť aspoň desaťročie aby mohol propagovať toto meno.
X.X.O - Skratka pre "extra extra old", pričom 14 je magický vek pre minimálny čas zrenia brandy.
Regióny Výroby Koňaku
Šesť hlavných vinohradov je hlavným zdrojom hrozna pre koňak a všetky sa nachádzajú okolo francúzskeho mesta Cognac. Rovnako ako vo víne sú tieto fyzické hranice definované typom pôdy, mikroklímou, nadmorskou výškou a ďalšími – sú kombináciou dôležitých faktorov, ktoré následne menia zloženie hrozna a v konečnom dôsledku aj chuť a pocit z koňaku. V rámci týchto vinohradov nazývaných "crus" pôsobí asi 350 výrobcov, z ktorých väčšina je taká malá, že ste o nich pravdepodobne nikdy nepočuli. Sú tu aj veľkí hráči ako Hennessy, Courvoisier a Rémy Martin.
Škótska Whisky - sprievodca regiónmi výroby škótskej whisky
Rovnako ako kvalitné vína sveta aj škótske single malt whisky sú zoskupené podľa regiónov. Tradične existovali štyri regióny na pálenie whisky. Tieto regióny sú však viac spojené so starými nariadeniami a daňovými systémami.