Rum
24 Days of Rum - Rumový kalendár 2021 24 x 0,02L GBX
93,84 € s DPH
89,90 € s DPH
24 Days of Rum - Rumový kalendár 2023 24 x 0.02L GBX
80,00 € s DPH
79,90 € s DPH
A. Rhum J.M ESB 0.70L
35,91 € s DPH
A.H Riise Tasting Kit Valdemar 9x 0.02L GBX
39,90 € s DPH
36,73 € s DPH
A.H. Riise 1888 0.70L GB
43,20 € s DPH
41,22 € s DPH
A.H. Riise 24 Experiences 24x 0.02L GBX
75,84 € s DPH
58,97 € s DPH
A.H. Riise Black Barrel 0.70L
31,90 € s DPH
31,77 € s DPH
A.H. Riise Family Reserve 0.70L
62,90 € s DPH
59,90 € s DPH
A.H. Riise Non Plus Ultra 0.70L GB
84,90 € s DPH
84,40 € s DPH
A.H. Riise Non Plus Ultra Ambre d'Or Excellence 0.70L GB
96,90 € s DPH
A.H. Riise Non Plus Ultra Black Edition 0.70L GB
119,90 € s DPH
99,90 € s DPH
A.H. Riise Royal Danish Navy Fregatten Jylland 0.70L GB
51,63 € s DPH
A.H. Riise Royal Danish Navy Frogman Conventus Ranae 0.70L GB
55,08 € s DPH
53,43 € s DPH
A.H. Riise Royal Danish Navy Naval Cadet 0.70L GB
49,90 € s DPH
48,39 € s DPH
A.H. Riise Signature 0.70L GB
159,90 € s DPH
A.H. Riise XO 175 Anniversary 0.70L GB
56,40 € s DPH
53,90 € s DPH
A.H. Riise XO Ambre d'Or 0.70L GB
50,05 € s DPH
A.H. Riise XO Ambre d'Or 0.70L GBP
64,90 € s DPH
61,90 € s DPH
A.H. Riise XO Founder's Reserve 0.70L GB
59,90 € s DPH
57,69 € s DPH
A.H. Riise XO Founder's Reserve Batch 5 0.70L GB
74,10 € s DPH
Rum
Rum je destilát vyrobený kvasením a potom destiláciou melasy z cukrovej trstiny alebo šťavy z cukrovej trstiny. Destilát, číra tekutina sa zvyčajne nechá vyzrieť v dubových sudoch, ktoré mu v priebehu zrenia dodávajú charakteristické zlaté až hnedé zafarbenie a takisto jeho chuť a vóňu.
Kde sa rum vyrába
Rum sa môže a aj sa vyrába takmer kdekoľvek, kde sa pestuje alebo dováža cukrová trstina Väčšina súčasnej produkcie rumu sa uskutočňuje v Karibiku a Latinskej Amerike. Existuje jedno karibské územie s vlastným „kontrolovaným označením pôvodu“ (francúzsky výraz skrátene AOC), a tým je francúzsky ostrov Martinik. Iba rum vyrobený z cukrovej trstiny vypestovanej v povolených oblastiach Martiniku môže byť uvádzaný na trh ako „AOC Martinique Rhum agricole“. Rum z trstinovej šťavy sa ale vyrába aj na Haiti a Guadeloupe - a nájdete ho v liehovaroch v Trinidade, Paname a Dominikánskej republike. Bežnejší tradičný rum pochádza takmer z každého ostrova v Karibiku.
Biely a tmavý rum
Okrem pôvodu rumu sa delia rumy aj na biele a tmavé. Biely rum sa bežne používa v koktailoch, zatiaľ čo tmavý rum sa zvyčajne pije priamo a používa sa na varenie.
Biely rum sa označuje aj ako strieborný alebo ľahký rum. Má len veľmi malú odlišnosť chute okrem svojej sladkosti a slúži ako základ niekoľkých receptov na koktaily. Vďaka jemnejšej príchuti bieleho rumu je populárne jeho použitie v miešaných nápojoch na rozdiel od priameho pitia. Väčšina bielych rumov sa vyrába v Portoriku.
Tmavý rum sa označuje aj ako červený alebo čierny rum. Ako už z názvu vyplýva, má tmavšiu farbu a starne dlhšiu dobu vo veľkých vypálených sudoch. Biely rum nemá výraznú príchuť na rozdiel od a tmavého rumu, ktorý ma má naopak nádych korenia spolu s výraznou melasou a občasným podtextom karamelu. Tmavý rum sa tiež niekedy používa aj ako koktailový nápoj a je varietou, ktorá sa najčastejšie používa pri varení. Väčšinou pochádza z Jamajky, Haiti a Martiniku, ako aj z Nikaraguy a Guatemaly.
História Rumu
Prvá destilácia rumu sa uskutočnila na plantážach cukrovej trstiny v Karibiku v 17. storočí. Plantážni otroci zistili, že melasa, ktorá je vedľajším produktom procesu rafinácie cukru dá sa fermentovať na alkohol. Neskôr sa pri destilácii týchto alkoholických vedľajších produktov skoncentroval alkohol a odstránili sa nečistoty, čím sa vytvorili prvé pravé rumy. Po vývoji rumu v Karibiku sa popularita tohto nápoja rozšírila aj do koloniálnej severnej Ameriky. Rum sa stal globálnou komoditou a spájal Európu, Ameriku, Afriku a Karibik v zložitej obchodnej sieti zahŕňajúcej obchod s otrokmi.
Najlepšie značky rumov
- Diplomático Reserva Exclusiva 12 Y.O. – Venezuela
- Ron de Jeremy XO - Panama
- Don Papa Rum - Filipíny
- Plantation 20th Anniversary - Barbados
- Ron Zacapa 23 YO - Guatemala
Škótska Whisky - sprievodca regiónmi výroby škótskej whisky
Rovnako ako kvalitné vína sveta aj škótske single malt whisky sú zoskupené podľa regiónov. Tradične existovali štyri regióny na pálenie whisky. Tieto regióny sú však viac spojené so starými nariadeniami a daňovými systémami.