Rum
Neptune Rum Caribbean Spiced 0.70L
26,90 € s DPH
24,50 € s DPH
New Grove Old Oak Aged Rum 0.70L
22,40 € s DPH
19,89 € s DPH
New Grove Old Tradition 5 YO 0.70L GB
29,90 € s DPH
27,50 € s DPH
New Grove Vanilla Liquer 0.70L
18,17 € s DPH
OAOA Infused Rum 0.70L
34,90 € s DPH
24,90 € s DPH
Ophyum Rum 12 Anos 0.70L
43,43 € s DPH
Ophyum Rum 17 Anos 0.70L
59,90 € s DPH
55,30 € s DPH
Ophyum Rum 23 Anos 0.70L
75,15 € s DPH
Opthimus Rum 25 YO 0.70L GB
112,90 € s DPH
85,74 € s DPH
Pacifico Gran Reserva 10 YO 0.70L
32,75 € s DPH
Pampero Anejo Especial 0.70L
19,02 € s DPH
Pampero Aniversario 0.70L GB
29,90 € s DPH
27,50 € s DPH
Papillon Agricole Rhum XO 0.70L
69,90 € s DPH
63,80 € s DPH
Papillon Agricole Rhum XO Private Reserva 0.70L
77,90 € s DPH
71,60 € s DPH
Pearl Of Mauritius Ultra Premium 0.70L
44,46 € s DPH
Pichincha Rum 14 YO Pedro Ximenez Cask Finish 0.70L
65,90 € s DPH
61,62 € s DPH
Pichincha Rum 15 YO Palo Cortado Cask Finish 0.70L
104,90 € s DPH
92,52 € s DPH
Pink Pigeon 0.70L
36,00 € s DPH
21,57 € s DPH
Piquero 0.70L
39,90 € s DPH
37,50 € s DPH
Piquero 3L
184,90 € s DPH
171,44 € s DPH
Rum
Rum je destilát vyrobený kvasením a potom destiláciou melasy z cukrovej trstiny alebo šťavy z cukrovej trstiny. Destilát, číra tekutina sa zvyčajne nechá vyzrieť v dubových sudoch, ktoré mu v priebehu zrenia dodávajú charakteristické zlaté až hnedé zafarbenie a takisto jeho chuť a vóňu.
Kde sa rum vyrába
Rum sa môže a aj sa vyrába takmer kdekoľvek, kde sa pestuje alebo dováža cukrová trstina Väčšina súčasnej produkcie rumu sa uskutočňuje v Karibiku a Latinskej Amerike. Existuje jedno karibské územie s vlastným „kontrolovaným označením pôvodu“ (francúzsky výraz skrátene AOC), a tým je francúzsky ostrov Martinik. Iba rum vyrobený z cukrovej trstiny vypestovanej v povolených oblastiach Martiniku môže byť uvádzaný na trh ako „AOC Martinique Rhum agricole“. Rum z trstinovej šťavy sa ale vyrába aj na Haiti a Guadeloupe - a nájdete ho v liehovaroch v Trinidade, Paname a Dominikánskej republike. Bežnejší tradičný rum pochádza takmer z každého ostrova v Karibiku.
Biely a tmavý rum
Okrem pôvodu rumu sa delia rumy aj na biele a tmavé. Biely rum sa bežne používa v koktailoch, zatiaľ čo tmavý rum sa zvyčajne pije priamo a používa sa na varenie.
Biely rum sa označuje aj ako strieborný alebo ľahký rum. Má len veľmi malú odlišnosť chute okrem svojej sladkosti a slúži ako základ niekoľkých receptov na koktaily. Vďaka jemnejšej príchuti bieleho rumu je populárne jeho použitie v miešaných nápojoch na rozdiel od priameho pitia. Väčšina bielych rumov sa vyrába v Portoriku.
Tmavý rum sa označuje aj ako červený alebo čierny rum. Ako už z názvu vyplýva, má tmavšiu farbu a starne dlhšiu dobu vo veľkých vypálených sudoch. Biely rum nemá výraznú príchuť na rozdiel od a tmavého rumu, ktorý ma má naopak nádych korenia spolu s výraznou melasou a občasným podtextom karamelu. Tmavý rum sa tiež niekedy používa aj ako koktailový nápoj a je varietou, ktorá sa najčastejšie používa pri varení. Väčšinou pochádza z Jamajky, Haiti a Martiniku, ako aj z Nikaraguy a Guatemaly.
História Rumu
Prvá destilácia rumu sa uskutočnila na plantážach cukrovej trstiny v Karibiku v 17. storočí. Plantážni otroci zistili, že melasa, ktorá je vedľajším produktom procesu rafinácie cukru dá sa fermentovať na alkohol. Neskôr sa pri destilácii týchto alkoholických vedľajších produktov skoncentroval alkohol a odstránili sa nečistoty, čím sa vytvorili prvé pravé rumy. Po vývoji rumu v Karibiku sa popularita tohto nápoja rozšírila aj do koloniálnej severnej Ameriky. Rum sa stal globálnou komoditou a spájal Európu, Ameriku, Afriku a Karibik v zložitej obchodnej sieti zahŕňajúcej obchod s otrokmi.
Najlepšie značky rumov
- Diplomático Reserva Exclusiva 12 Y.O. – Venezuela
- Ron de Jeremy XO - Panama
- Don Papa Rum - Filipíny
- Plantation 20th Anniversary - Barbados
- Ron Zacapa 23 YO - Guatemala
Škótska Whisky - sprievodca regiónmi výroby škótskej whisky
Rovnako ako kvalitné vína sveta aj škótske single malt whisky sú zoskupené podľa regiónov. Tradične existovali štyri regióny na pálenie whisky. Tieto regióny sú však viac spojené so starými nariadeniami a daňovými systémami.